Curso actualmente no disponible

Asados y parrilla I

Curso

En Bello ()

$ 355.000 Exento de IVA

Llama al centro

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Horas lectivas

    48h

  • Duración

    12 Días

Reconocer y aplicar técnicas de parrilla y asados de tal manera que las materias primas mantengan su sabor y calidad con cortes, términos de cocción, técnicas de armado y combinaciones adecuados.

A tener en cuenta

Tener 16 años cumplidos en adelante.
Copia del documento de identidad.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Logros de este Centro

2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Asados y parrilla
  • Higiene en parrilla
  • Herramientas
  • Cocina
  • Cocina fría
  • Aperitivos
  • Acompañamientos
  • Guarniciones
  • Control de calidad
  • Ensaladas
  • Preparación rápida
  • Cocina alternativa
  • Comida ligera

Programa académico

INTRODUCCIÓN AL CURSO (1 HORA) HIGIENE Y SANIDAD EN PARRILLA Y ASADOS (3 HORAS) MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN PARRILLA Y ASADOS (2 HORAS) EQUIPOS Y HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN PARRILLA Y ASADOS (2 HORAS) DISTRIBUCIÓN DE LA ZONA DE PRODUCCIÓN DE PARRILLA Y ASADOS (2 HORAS) EL SERVICIO (2 HORAS) ESTANDARDIZACIÓN DE PLATOS DE PARRILLA Y ASADOS (2 HORAS) - PRÁCTICA CONTROL OPERATIVO EN PARRILLA Y ASADOS (2 HORAS) - PRÁCTICA PROCESOS DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PARRILLA Y ASADOS (4 HORAS) -PRÁCTICA PREPARACIONES (28 HORAS)






















Información adicional

A través de aprendizaje experiencial - experimental, con una metodología 70% práctica - 30% teoría, se desarrollan habilidades y criterio técnico que permiten al estudiante elaborar productos técnicamente, desempeñándose competentemente en el área de parrilla.

Llama al centro

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.

Asados y parrilla I

$ 355.000 Exento de IVA