Bebidas y pasabocas

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En Medellín

$ 247.500
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Información importante

  • Curso
  • Medellín
  • 48 horas lectivas
  • Duración:
    1 Mes
  • Cuándo:
    19/04/2017
Descripción

Desarrollar habilidades técnicas para la elaboración de bebidas y pasabocas de tal manera que las materias primas mantengan su sabor y calidad, brindando pautas para la administración básica de este tipo de establecimiento.

Información importante
Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
19 de abril de 2017
Medellín
Cr45 26-175, 22222, Antioquia, Colombia
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LUNES Y MIÉRCOLES DE 5:00 P.M. a 9:00 P.M.

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Tener 16 años cumplidos en adelante. Copia del documento de identidad.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Bebidas
Postres
Lácteos
Higiene y sanidad en la industria láctea
Materias primas utilizadas en el procesamiento de derivados lácteos
Postres y helados
Derivados lácteos
Proceso productivo de postres y helados
Alimentos
Alimentos procesados
Cocina básica

Profesores

Corporación Interactuar
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Se contrata al iniciar el curso

Programa académico

INTRODUCCIÓN AL CURSO (1 HORA) HIGIENE Y SANIDAD EN BEBIDAS Y PASABOCAS (4 HORAS) MATERIAS PRIMAS PARA LA ELABORACIÓN DE PASABOCAS (2 HORAS) EQUIPOS Y HERRAMIENTAS (2 HORAS) DISTRIBUCIÓN DE LA ZONA DE PRODUCCIÓN (2 HORAS) COSTOS (8 HORAS) EL SERVICIO (2 HORAS) ESTANDARIZACIÓN (4 HORAS) - PRÁCTICA CONTROL OPERATIVO (4 HORAS) - PRÁCTICA PROCESOS DE ELABORACIÓN (4 HORAS) - PRÁCTICA PREPARACIONES (16 HORAS)























Logros de este Centro

Información adicional

A través de aprendizaje experiencial - experimental, con una metodología 70% práctica - 30% teoría, se desarrollan habilidades y criterio técnico que permiten al estudiante elaborar productos técnicamente, desempeñándose competentemente en el área de preparación de alimentos.

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