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Capacitación de Gastronomía Virtual / A distancia
- Diplomado
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Utensilios y equipo del chef...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...y destrezas en procesos industriales de café, catación y barismo. Sector industrial-empresarial, agrario y de servicios que anhelen adquirir conocimientos... Aprende sobre: Procesos industriales...
- Diplomado
- A distancia
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Torta Arco Iris Estrellado Torta Dulzura Color de Rosa Torta Blanca Nieves y los Siete Enanitos Torta Fina de Chocolate Torta Forfura de Gaiabada Torta... Aprende sobre: Torta primavera, Torta pájaro Loco, Torta con pirámide de frutilla...
- Diplomado
- Virtual
- Fechas disponibles
- 6 Semanas
...Variedades principales de Australia y Nueva Zelanda 1.1.8. Introducción a los principales estilos de elaboración 1.2. Parámetros de maduración de uva blanca 1.2.1... Aprende sobre: Vinos blancos...
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Ha sido una maravillosa experiencia,y muy confiable
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Presenta material práctico y confiable, los docentes están atentos a sus alumnos
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Excelente Institución, profesores altamente calificados, y contenidos educativos de muy alta calidad!
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- Diplomado
- Virtual
- 4 Semestres
...sobre expendio de bebidas alcohólicas SEMANA 2: INTERPRETAR EL PORTAFOLIO DE SERVICIOS PARA BRINDAR ATENCIÓN A CLIENTES DE ACUERDO CON PROTOCOLOS ESTABLECIDOS... Aprende sobre: Seguridad industrial, Cocteles y bebidas, Salud ocupacional...
...sobre expendio de bebidas alcohólicas SEMANA 2: INTERPRETAR EL PORTAFOLIO DE SERVICIOS PARA BRINDAR ATENCIÓN A CLIENTES DE ACUERDO CON PROTOCOLOS ESTABLECIDOS... Aprende sobre: Seguridad industrial, Cocteles y bebidas, Salud ocupacional...
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Ha sido una maravillosa experiencia,y muy confiable
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Presenta material práctico y confiable, los docentes están atentos a sus alumnos
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Excelente Institución, profesores altamente calificados, y contenidos educativos de muy alta calidad!
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- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Tecnicas culinarias, Recursos humanos y financieros...
- Diplomado
- Virtual
- Fechas disponibles
- 6 Semanas
...Fermentación maloláctica 1.7.2. Crianza sobre lías 1.7.3. Fermentación y o crianza en barrica 1.8. Procesos de clarificación estabilización y filtrado de vinos blancos 1.8.1...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Mise en Place, Bases culinarias aplicadas...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Bases culinarias aplicadas, Tecnicas culinarias...
- Diplomado
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Administracion de la cocina, Principios de cocina caliente, Utensilios y equipo del chef...
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Este in título de Gastronomía esta muy bien estructurado y con muy excelentes maestros que con una metodología muy admirable dan a conocer todo ha cerca del arte de la pastelería asiendo así que los estudiantes adquieran un excelente conocimiento medien el tiempo que están estudiando y además salen muy bien preparados con Muchas oportunidades tanto de trabajo como de emprender sus propios negocios
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La metodología, los profesores, el pensum, todo fue excelente, me ha servido muchísimo y he aprendido mucho. Ahora seguiré con otra maestría más avanzada.
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- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...carrera como Pastelero y en nuestra Institución te daremos las herramientas para que la construyas. Módulo 1 Historia de la Pastelería 1.1 Definición 1.2... Aprende sobre: Ingredientes importantes en la Pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería, Descripción para Pastelería...
...carrera como Pastelero y en nuestra Institución te daremos las herramientas para que la construyas. Módulo 1 Historia de la Pastelería 1.1 Definición 1.2... Aprende sobre: Ingredientes importantes en la Pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería, Descripción para Pastelería...
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Este in título de Gastronomía esta muy bien estructurado y con muy excelentes maestros que con una metodología muy admirable dan a conocer todo ha cerca del arte de la pastelería asiendo así que los estudiantes adquieran un excelente conocimiento medien el tiempo que están estudiando y además salen muy bien preparados con Muchas oportunidades tanto de trabajo como de emprender sus propios negocios
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La metodología, los profesores, el pensum, todo fue excelente, me ha servido muchísimo y he aprendido mucho. Ahora seguiré con otra maestría más avanzada.
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- Diplomado
- A distancia
- Nivel iniciación
- 6 Meses
...Para todo aquel que sus pasiones culinarias extiendan mas allá de la cocina y se concentren en satisfacer los maravillosos gustos de la panadería. El programa de el Instituto Internacional de Gastronomía ofrece una formación intensiva, práctica e integral. Este famoso estudio profesional... Aprende sobre: Producción de artesanal de pan, Panadería Europea, Fase de formación y preparación de masas...
- Diplomado
- A distancia
- 6 Meses
- Prácticas en empresa
...Desde su existencia a constituido como uno de los alimentos mas famosos y deseados dae la historia. Hoy en día, en uno de los sectores de la industria mas lucrativos, generando mas de $50 billones anuales. El Instituto Internacional de Gastronomía a desarrollado un programa en el cual... Aprende sobre: Técnicas de Transformación, Decoración Artística con chocolate y cremas, Chocolate en frutas...
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- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1... Aprende sobre: Manejo higiénico de los alimentos, Administracion de la cocina, Principios de cocina caliente...
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...5.4 Los diferentes tipos de vino 5.4.1 Color 5.4.2 Edad 5.4.3 Contenido de azúcar 5.4.4 Contenido de CO2 5.4.5 Cuerpo 5.4.6 Contenido alcohólico Módulo... Aprende sobre: La Cata, El vino en la historia de la humanidad, La guarda y el servicio del vino...
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... Diseño de procesos de atención (blueprint) Diseño de experiencias en gastronomía Taller Módulo IV: La gestión de inventarios como herramienta estratégica... Aprende sobre: Habilidades gerenciales, Toma de decisiones, Administración pymes...
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- 8 Meses
... que se distingue de otras propuestas académicas de gastronomía por la alta formación académica de su plantel docente, su perfil interdisciplinario, cultural e internacional. Los estudios sociales alimentarios (food studies) son un campo del conocimiento efervescente que combina saberes técnicos en gastronomía... Aprende sobre: Turismo de cultura, Desarrollo sostenible, Gestión turística...