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Capacitación de Gastronomía Virtual / A distancia
- Diplomado
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Recursos humanos y financieros, Química y nutrición de los alimentos...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...Presentación del diplomado Café. Introducción Manipulación de Alimentos Aspectos de campo que determinan la calidad del café Módulo 2 Procesos Industriales... Aprende sobre: Procesos industriales...
- Diplomado
- A distancia
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Bandeja de Frutas Torta El Baile de Mónica Torta Angelitos en la Fiesta Torta Baby Cat Torta Maravilla de Frutillas Torta Rayada Torta Gorpo Torta Payasito... Aprende sobre: Decoración de tortas, Torta adornada con cintas de coco, Torta Guau...
- Diplomado
- Virtual
- Fechas disponibles
- 6 Semanas
...que ofrece todas las facilidades para su estudio. Objetivos generales Aportar el mayor abanico de conocimientos vitícolas Descubrir al alumno la importancia... Aprende sobre: Vinos blancos...
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Ha sido una maravillosa experiencia,y muy confiable
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Presenta material práctico y confiable, los docentes están atentos a sus alumnos
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Excelente Institución, profesores altamente calificados, y contenidos educativos de muy alta calidad!
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- Diplomado
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- 4 Semestres
...sobre expendio de bebidas alcohólicas SEMANA 2: INTERPRETAR EL PORTAFOLIO DE SERVICIOS PARA BRINDAR ATENCIÓN A CLIENTES DE ACUERDO CON PROTOCOLOS ESTABLECIDOS... Aprende sobre: Salud ocupacional, Cocteles y bebidas, Sector hotelero...
...sobre expendio de bebidas alcohólicas SEMANA 2: INTERPRETAR EL PORTAFOLIO DE SERVICIOS PARA BRINDAR ATENCIÓN A CLIENTES DE ACUERDO CON PROTOCOLOS ESTABLECIDOS... Aprende sobre: Salud ocupacional, Cocteles y bebidas, Sector hotelero...
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Ha sido una maravillosa experiencia,y muy confiable
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Presenta material práctico y confiable, los docentes están atentos a sus alumnos
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Excelente Institución, profesores altamente calificados, y contenidos educativos de muy alta calidad!
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- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Administracion de la cocina, Manejo higiénico de los alimentos...
- Diplomado
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- Fechas disponibles
- 6 Semanas
...la perfección del producto final teniendo en cuenta sus beneficios para el consumidor, por lo que es preciso que cuenten con Nutricionistas expertos...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina fria, Utensilios y equipo del chef, Química y nutrición de los alimentos...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Utensilios y equipo del chef, Recursos humanos y financieros, Principios de cocina caliente...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Tecnicas culinarias, Desarrollo y costeo de fichas técnicas...
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Este in título de Gastronomía esta muy bien estructurado y con muy excelentes maestros que con una metodología muy admirable dan a conocer todo ha cerca del arte de la pastelería asiendo así que los estudiantes adquieran un excelente conocimiento medien el tiempo que están estudiando y además salen muy bien preparados con Muchas oportunidades tanto de trabajo como de emprender sus propios negocios
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La metodología, los profesores, el pensum, todo fue excelente, me ha servido muchísimo y he aprendido mucho. Ahora seguiré con otra maestría más avanzada.
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- Diplomado
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Historia 4.2 Pastel y derivados 4.2.1 Batidos y masas americanizados 4.2.2 Elementos decorativos y finales en la elaboración de pastel 4.2.3 Geo sinónimos... Aprende sobre: Glosario de Términos de Repostería, Productos finales en la Repostería, Descripción para Pastelería...
...Historia 4.2 Pastel y derivados 4.2.1 Batidos y masas americanizados 4.2.2 Elementos decorativos y finales en la elaboración de pastel 4.2.3 Geo sinónimos... Aprende sobre: Glosario de Términos de Repostería, Productos finales en la Repostería, Descripción para Pastelería...
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Este in título de Gastronomía esta muy bien estructurado y con muy excelentes maestros que con una metodología muy admirable dan a conocer todo ha cerca del arte de la pastelería asiendo así que los estudiantes adquieran un excelente conocimiento medien el tiempo que están estudiando y además salen muy bien preparados con Muchas oportunidades tanto de trabajo como de emprender sus propios negocios
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La metodología, los profesores, el pensum, todo fue excelente, me ha servido muchísimo y he aprendido mucho. Ahora seguiré con otra maestría más avanzada.
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- Diplomado
- A distancia
- Nivel iniciación
- 6 Meses
...Para todo aquel que sus pasiones culinarias extiendan mas allá de la cocina y se concentren en satisfacer los maravillosos gustos de la panadería. El programa de el Instituto Internacional de Gastronomía ofrece una formación intensiva, práctica e integral. Este famoso estudio profesional... Aprende sobre: Panadería Europea, Dominio de los utensilios y maquinaria, Fase de formación y preparación de masas...
- Diplomado
- A distancia
- 6 Meses
- Prácticas en empresa
...Desde su existencia a constituido como uno de los alimentos mas famosos y deseados dae la historia. Hoy en día, en uno de los sectores de la industria mas lucrativos, generando mas de $50 billones anuales. El Instituto Internacional de Gastronomía a desarrollado un programa en el cual... Aprende sobre: Decoración Artística con chocolate y cremas, Templado del chocolate, Elaboración y moldeado...
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Química y nutrición de los alimentos, Tecnicas culinarias...
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...El Viejo y Nuevo Mundo 7.2 Francia 7.2.1 Clasificación de los vinos franceses 7.2.2 Definición de denominación de origen 7.2.3 Regiones de Francia 7... Aprende sobre: La guarda y el servicio del vino, Las bebidas alcohólicas, El vino en la historia de la humanidad...
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... Diseño de procesos de atención (blueprint) Diseño de experiencias en gastronomía Taller Módulo IV: La gestión de inventarios como herramienta estratégica... Aprende sobre: Habilidades gerenciales, Manejo sanitario, Administración pymes...
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- 8 Meses
... que se distingue de otras propuestas académicas de gastronomía por la alta formación académica de su plantel docente, su perfil interdisciplinario, cultural e internacional. Los estudios sociales alimentarios (food studies) son un campo del conocimiento efervescente que combina saberes técnicos en gastronomía... Aprende sobre: Cocina internacional, Turismo de cultura, Desarrollo sostenible...