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Clase única de chocolates rellenos

Escuela de Gastronomia Hostelería y Turismo Verde Oliva
En Bogotá D.C. ()

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  • Curso
  • 16 horas lectivas
Descripción

El chocolate se ha convertido en uno de los placeres gastronómicos de mano con uno de nuestros mejores chef te guiaremos desde el conocimiento básico de este producto hasta crear una obra de Arte.

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Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Chocolate
Chocolatería
Chocolates rellenos
Chocolate negro
Chocolate blanco
Chocolate belga
Historia del chocolate
Chocolate y vino
Chocolates del mundo
Pureza del chocolate

Programa académico

Metodología

Las sesiones son teórico - prácticas, en las que los estudiantes tienen una participación activa en el alistamiento y la preparación.

Cada día se entrega a los estudiantes las recetas que se trabajan durante la sesiones

Los estudiantes realizan la degustación de los platos que han preparado.

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