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Clase única de sushi

Escuela de Gastronomia Hostelería y Turismo Verde Oliva
En Bogotá D.C. ()

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  • Clases particulares
  • 12 horas lectivas
Descripción

El sushi es una comida deliciosa, considerada una forma de arte puro, colorido y milenario. Su elegante presentación realza su simplicidad y natural belleza. El secreto de la personalización en sus cursos es el número bajo de alumnos por cada uno de sus grupos académicos.

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Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Salsas
Elaboración del vinagre
Arroz
Nigiris
Sushi
Soboro
Maki
Tempura
Kobemai maki
Lomo tataki

Programa académico

Metodología

Las sesiones son teórico - prácticas, en las que los estudiantes tienen una participación activa en el alistamiento y la preparación.

Cada día se entrega a los estudiantes las recetas que se trabajan durante la sesiones

Los estudiantes realizan la degustación de los platos que han preparado.

Reseña

El sushi es una comida deliciosa, considerada una forma de arte puro, colorido y milenario.

Su elegante presentación realza su simplicidad y natural belleza.

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