Cocina Avanzada Nivel 1

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En Medellín

$ 247.500
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  • Taller
  • Medellín
  • 48 horas lectivas
  • Duración:
    12 Días
Descripción

Desarrollar habilidades para la elaboración de recetas con insumos especiales para presentar vegetales, arroces y pastas técnicamente preparados de acuerdo a tradiciones y montaje de platos novedosos.

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Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

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Medellín
Cr45 26-175, 22222, Antioquia, Colombia
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Tener 16 años cumplidos en adelante. Copia del documento de identidad.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina
Cocina rápida
Platos rápidos
Cocina express
Preparación
Alimentos
Control de calidad
servicio
Atención al cliente
Higiente
Gestión de alimentos

Profesores

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Se contrata al iniciar el curso

Programa académico

INTRODUCCIÓN AL CURSO (1 HORA) HIGIENE Y SANIDAD EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3 HORAS) CONCEPTOS GENERALES (2 HORAS) ARROCES, PASTAS Y VEGETALES (8 HORAS) PREPARACIONES (34 HORAS) A través de aprendizaje experiencial - experimental, con una metodología 70% práctica - 30% teoría, se desarrollan habilidades y criterio técnico que permiten al estudiante elaborar productos técnicamente, desempeñándose competentemente como ayudante en el área de cocina.
























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