Cocina Básica Nivel 1

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En Medellín

$ 247.500
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Tipología Curso intensivo
Inicio Medellín
Duración 12 Días
Inicio clases A definir
  • Curso intensivo
  • Medellín
  • Duración:
    12 Días
  • Inicio clases:
    A definir
Descripción

Desarrollar habilidades básicas para el uso de herramientas de cocina, lenguaje técnico y preparaciones base.

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Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A definir
Medellín
Cr45 26-175, 22222, Antioquia, Colombia
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Inicio A definir
Ubicación
Medellín
Cr45 26-175, 22222, Antioquia, Colombia
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Tener 16 años cumplidos en adelante. Copia del documento de identidad.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina
Gastronomía
Preparaciones
Cocina básica
Platos a vista del cliente
Principiantes
Higiene
Higiene de alimentos
Menaje
Cocina rápida

Profesores

Corporación Interactuar
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Se contrata al iniciar el curso

Programa académico

INTRODUCCIÓN AL CURSO (1 HORA) HIGIENE Y SANIDAD EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3 HORAS) ESTADARIZACIÓN (4 HORAS) CONCEPTOS GENERALES (4 HORAS) MATERIAS PRIMAS Y EQUIPOS (8 HORAS) PREPARACIONES BASE (28 HORAS) A través de aprendizaje experiencial - experimental, con una metodología 70% práctica - 30% teoría, se desarrollan habilidades y criterio técnico que permiten al estudiante elaborar productos técnicamente, desempeñándose competentemente como ayudante en el área de cocina.























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