Conoce las normas para la manipulación de alimentos

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59 € - ($ 192.873)
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 60 horas de estudio
  • Duración:
    2 Meses
Descripción

Si el mundo de la restauración es el tuyo, probablemente este curso también lo será. Este curso te enseña en solo 2 meses las claves para ser manipulador de alimentos. Estar en contacto con los alimentos requiere unos conocimientos sobre higiene y seguridad que aprenderás en este curso de Manipulación de alimentos. Además podrás disponer de un campus virtual dónde descargar el material online.

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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulacion de alimentos
Appcc
Toxiinfecciones alimentarias
Higiene de instalaciones
Salud

Programa académico

Estructura del curso
  • Introducción.
  • Tema 1.Manipulador de alimentos y cadena alimentaria
  • Tema 2.Los alimentos como causa de enfermedad
  • Tema 3.Toxiinfecciones alimentarias (I y II)
  • Tema 4.Manipulación correcta de los alimentos
  • Tema 5.Higiene del manipulador de alimentos
  • Tema 6.Higiene de las instalaciones y del material de trabajo (I y II)
  • Tema 7.Sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC)
  • Conclusiones y Bibliografía

Información adicional

Profesor/a: Laura Lindo Zurdo 


Salidas laborales Desempeño de cualquier actividad laboral relacionada con los alimentos.