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Curso de Pastelería y Repostería
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel iniciación
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Metodología
A distancia
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Duración
3 Meses
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Campus online
Sí
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Clases virtuales
Sí
Este curso te ofrece una visión completa del arte de la pastelería y la repostería. Gracias a los conocimientos adquiridos en este curso, podrás acceder con mayor facilidad a puestos de trabajo relacionados con pastelerías, hoteles, empresas de productos alimenticios, restaurantes entre otros
A tener en cuenta
- Conocer las diferentes técnicas culinarias relacionadas con la pastelería.
- Dominar los equipamientos y las materias primas necesarias de acuerdo con cada especialidad.
- Familiarizarse con las particularidades propias de la heladería así como las nuevas tendencias de pastelería.
- Aprender las nociones básicas sobre pastelería salada
Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo
Conocimientos básicos y disposición para aprender
A la finalización del curso, los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos del programa, obtendrán los correspondientes Diplomas acreditados por la Escuela de Hostelería de MasterD y por la Cátedra UPM/MasterD
Opiniones
Materias
- Pastelería
- Repostería
- Culinaria
- Gastronomía
- Tecnica culinaria
- Postres
- Postres basicos
- Cocina
- Sorbetes y helados
- Pasteleria salada
- Restaurantes
Profesores
Centros de Formacion Guias Internacional
Educador
Programa académico
- Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
- Cremas y rellenos
- Diferentes masas
- Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis
- Pastas, mignardises y petit fours
- Sorbetes y helados
- Tartas
- Postres de restauración
- Postres básicos y tradicionales
- Fondant y cupcakes
- Pastelería salada
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Curso de Pastelería y Repostería