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Cursos Hotelería y turismo en Cali
- Diplomado
- Cali
- Fechas disponibles
- 69h - 1 Mes
...La razón por la que el centro puede ofrecer una enseñanza personalizada, es gracias a sus grupos con pocos alumnos. Este diplomado ya fue consultado... Aprende sobre: Ensaladas como platos fuertes, Cocina avanzada, Conservas fruver...
- Carrera técnica
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 772h - 1 Año
...Básica I Pastelería Básica II (Repostería) Pastelería Básica III Panadería III Pastelería Básica VI Pastelería Básica IV Francés Pastelería Básica V Proyecto... Aprende sobre: Lemon pie, Torta selva negra, Materia prima...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...Este curso esta ideado en preparaciones que contienen bajas adiciones de grasas, almidones y azúcares; Conservando el sabor y aprovechando a su vez todos... Aprende sobre: Técnicas de cocción, Cocina saludable, Cocción al vapor...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...lomito de res con cebollas caramelizadas, cranberries y pecanas con vinagreta asiática Ensalada de lechugas con pollo thai y aderezo de mani Ensalada... Aprende sobre: Finas Hierbas, Proteinas animales, Salsa de tahine...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...Día 2 - ARROCES DE ASIA ARROZ FRITO, (arroz Jazmín) con Piña, camarones y curry amarillo. CANTONES, arroz salteado con vegetales frescos, pollo y res... Aprende sobre: Cha Gio, Arroz frito Cantones, Salsa de la India con jengibre...
- Diplomado
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 90h - 96 Meses
...Fabricación del chocolate, Fabricación del hidrogenado a base de cacao, Clasificación de las coberturas de chocolate, Subproductos del cacao... Aprende sobre: Decoración de tortas, Coberturas de chocolate, Chocolatería Básica...
- Diplomado
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- 159h - 2 Meses
...servicios de catering entre otras. La escuela gastronómica de occidente te contactará para ampliar la información. CONTENIDO CICLO I - BMP / HACCP... Aprende sobre: Seguridad industrial, Legislación laboral, Manejo de coinas...
- Evento
- Cali
- Fechas disponibles
- 6h - 2 Días
...una vez envíes tus datos a través del formulario. CONTENIDO Preparación de vinagre para sushi, preparación de salsa teriyaki, preparación de aderezo amarillo... Aprende sobre: Elaboración del arroz, Prepracion de diferentes salsas, Elaboracion salsa dinamita...
- Evento
- Cali
- 12h - 4 Días
...En Emagister también ofrecemos eventos y jornadas de formación, en esta oportunidad la Escuela Gastronómica de Occidente y Emagister abren las inscripciones... Aprende sobre: Selección de carnes, Tipos de carne, Rigor mortis...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- 15h - 5 Días
...decoración con frutas Crepes divertidos, hojaldres divertidos... Aprende sobre: COCINA INFANTIL, Cortes de Verduras, Métodos de cocción...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 21h - 2 Semanas
...SAL Y DULCE •Masa para pizza•Pizzas pantalón•S’mores cookie pizza DESAYUNO DE HOTEL •Chocolate caliente o jugo de naranja•Huevos revueltos•Mesa de jamones... Aprende sobre: AMASIJOS COLOMBIANOS, Cocina italiana, Cocina fría...
- Curso
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...•Trilogía de Chocolate •Parfait de queso y café •Frasier... Aprende sobre: Trilogía de Chocolate, BESOS DE NEGRA, Pâté au choux...
- Curso
- Cali
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 6h - 2 Días
...Gorro -Delantal -Fichas Técnicas -Diplomas -Degustaciones... Aprende sobre: BASES MANTEQUILLA, CREACION DE BASES...
- Carrera técnica
- Cali
- Fechas disponibles
- 2 Años
...programa y determinar si cumplen con las competencias laborales definidas Encontrar espacios laborales aptos y de alto reconocimiento para poner en práctica... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Compras y Absatecimientos, Química y Conservación de Alimentos...
- Diplomado
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- 156h - 3 Meses
...TEMA IV: Galletería de Sal y de Dulce del 26 al 28 de Septiembre de 2018, TEMA V: Pastelería Salada del 3 al 5 de Octubre de 2018, TEMA VI: Confitería... Aprende sobre: Repostería y pastelería, Pasteleria salada, Pastelería Fría...
- Diplomado
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- 90h
...baguette rústica, baguette de especies, baguette de sabor. SEMANA 3 - MÓDULO 3 Pan pavé, rústico, campesino, ciabatta, hogazas, rústico con aromáticas y queso... Aprende sobre: Baguette de especies, Masa madre, Baguette rústica...
- Evento
- Cali
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...Salsa de ajo, salsa de tocineta, salsa de hierbas, Salsa a base de Mostaza, Salsa con base de tomate: BBQ y Salsa Golf, El mejor perro de... Aprende sobre: Salsas rojas...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...Precisar las diferentes técnicas que involucran los procesos para el desarrollo de productos cárnicos artesanales para la industria gastronómica. Aprender... Aprende sobre: Composición química, Industria cárnica...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...especias o vinos Cómo usar las plantillas de alimentos Día 2 - PRESENTACIÓN DE TRABAJOS DE LOS ALUMNOS Uso correcto de las plantillas Presentación en Power... Aprende sobre: Catas de especias...
- Evento
- Cali
- Fechas disponibles
- 12h - 4 Días
...(CORTE DE CARNE OSSOBUCO CON SALSA TIPICA DE LOMBARDIA) DESSERT : BANANA AL FLAMBE' ( BANANA SALTEADA CON GRAN MARNIER Y ZUMO DE NARANJA) DÍA 3 –SARDEGNA E SICILIA...