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Cusro Especializado de Cocina Típica Vallecaucana
Curso
En Cali ()
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Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel avanzado
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Horas lectivas
12h
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Duración
1 Mes
Para mucha gente, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos... es un arte, que eleva a la persona que lo práctica y que lo disfruta. En este curso se especializaran en la comida típica del nuestro querido Valle.
Opiniones
Materias
- Cocina
- Comida típica vallecaucana
- Aprendizaje complejo
Programa académico
Modulo 1
Marranitas Vallecaucanas
Arroz Verde
Sopar de Torrejas
Pusandao de pescado
Lulada
Postre de Leche
Modulo 2
Patacones con Guiso del Valle
Arroz Blanco
Tamales Valluno
Ensalada Básica
Limonada del Valle
Espojado de Frutas
Modulo 3
Fufu de la zona
Arroz
Sancocho de Gallina
Ensalada del Valle
Esponjado de Limón
Naranjada Básica
Modulo 4
masitas de choclo
Cazuela de mariscos
Torta de tajadas de Frutas
Arroz con leche
Jugo tropical
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