Decoración en Pastillaje Australiano 2º. Nivel

Ventana Gourmet Claudia Diaz
En Bogotá

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  • Curso
  • Bogotá
  • 16 horas lectivas
Descripción

La filosofía del centro apunta a cerrar los grupos con pocos alumnos, buscando con esto una educación a medida. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece Ventana Gourmet Claudia Diaz: este curso es un curso que por su contenido y salida laboral ha tenido numerosas consultas por parte de nuestros usuarios desde que fue publicado en Junio de 2009. Aplicando el sistema de valoración que desarrollaron los expertos de emagister, este curso es el lider de los cursos de Gastronomía. Durante 16 horas estarás estudiando desde Bogotá, D. C. para obtener tu título de aprovechamiento otorgado por Ventana Gourmet Claudia Diaz. Mantén actualizados tus conocimientos sobre: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros sin olvidar aquellos conceptos y habilidades que debe poseer todo profesional de Gastronomía para poder crecer en su trabajo actual de Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. La nueva notificación del centro para informar el inicio de clases fue publicado en emagister en Junio de 2009. Si ya hiciste el curso con este centro, esta es tu oportunidad para expresar tu nivel de satisfacción. Ventana Gourmet Claudia Diaz se dedica a la enseñanza de Gastronomía desde 2009.

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Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Bogotá
Av. 9 (costado occidental) # 149 – 33 Oficina 203, Bogotá, Colombia
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Programa académico

Presentación

Ventana Gourmet tiene como misión propiciar en sus estudiantes la

construcción de una cultura gastronómica con énfasis nacional, que responda a

las necesidades y expectativas del medio, a través de la formación de unas

competencias culinarias, sociales y laborales que les permita el mejoramiento

de la calidad de vida de sí mismos y de la población en general, bajo principios

de excelencia, creatividad, autonomía y responsabilidad social.

Especialización en decoraciones para matrimonios y eventos especiales.

Elaboración de las siguientes cubiertas y decoraciones.

2do. Nivel:

  • - Laminado cítrico.
  • - Laminado Bom-Bom.
  • - Cubierta de chocolate.
  • - Cubierta mixta de Marshmallows y crema.
  • - Encajes guipiur.
  • - Efectos drapeados, texturados.
  • - Técnica Cloisone.
  • - Siluetas, apliques y caladores.
  • - Bordado Irlandes.
  • - Bordado en azucar.
  • - Punto perdido.
  • - Oro florentino.
  • - Flores drapeadas.
  • - Pastillaje con tilosa.
  • - Efectos victorianos.
  • - Encaje de brujas.

Duración:

Cuatro clases de 4 horas, cada clase que serían:

Martes, Miércoles, Jueves y Viernes. 4 sábados

Horario:

En la mañana de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.


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