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Diplomado Docencia En Gastronomía VIII Promoción

Universidad Externado de Colombia

Diplomado

En Bogotá ()

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Descripción

  • Tipología

    Diplomado

  • Horas lectivas

    66h

Dar a los participantes las herramientas y habilidades necesarias para que puedan ejercer la práctica docente en cocina, tanto en las aulas como en los talleres, mediante conocimientos, actitudes y experiencias, teniendo en cuenta los factores que influyen en el aprendizaje y utilizando para ello métodos y técnicas que lo faciliten.

A tener en cuenta

Personas con formación y/o práctica en cualquier área de la gastronomía, que estén dedicadas o quieran dedicarse a la enseñanza de la cocina o especialidades relacionadas, y a todas aquellas personas que tengan la responsabilidad de desarrollar programas de entrenamiento en el área de alimentos y bebidas.

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al diplomado, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas.

Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información.

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2020

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Gastronomía
  • Docencia universitaria
  • Cocina
  • Conocimiento y actitudes
  • Habilidades para la practica
  • Pedagogía
  • Didáctica
  • PNL
  • TIC
  • Diseño curricular
  • Enseñanza de la gastronomía
  • Presentaciones públicas
  • Docencia
  • Docencia orientada

Programa académico

PLAN DE ESTUDIOS

SESIÓN 1

  • La pedagogía en la enseñanza de la gastronomía

SESIÓN 2

  • La didáctica en la enseñanza de la gastronomía

SESIÓN 3

  • Presentaciones públicas eficaces

SESIÓN 4

  • Las TIC aplicadas a la docencia orientada
SESIÓN 5
  • PNL aplicado al ejercicio docente

SESIÓN 6

  • Diseño curricular por competencias

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