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Diplomado en Nutrición Infantil

Politécnico de Colombia
Online

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Información importante

  • Diplomado
  • Online
  • 120 horas de estudio
  • Duración:
    5 Semanas
  • Cuándo:
    A definir
  • Campus online
Descripción

Cada vez se hace más importante la participación activa de las instituciones educativas en la alimentación de los menores para garantizar la seguridad alimentaria. Ésta pasa de ser una responsabilidad netamente familiar (padres y responsables del menor) y se convierte en un compromiso social donde mejorar el consumo alimentario tanto en calidad, cantidad e inocuidad debe ser parte fundamental como valor agregado del currículo educativo.

Los 5 primeros años de vida de los niños y niñas son fundamentales para establecer pautas de alimentación ya que durante esta etapa son sensiblemente maleables y aún dependen de los adultos, por lo tanto, las bases que se establezcan durante esta primera etapa marcarán la diferencia entre la salud y la enfermedad, entre una generación con miras hacia la prevención y no hacia la curación como lo vivenciamos en la actualidad donde cada vez son más frecuentes los casos de niños y niñas con diabetes, problemas cardiacos, sobrepeso, malnutrición, anorexia y problemas gastrointestinales entre otros.

De los 5 a los 10 años de edad aún se pueden realizar intervenciones muy positivas en la modificación de los hábitos, basta con perseverar en la educación y “hacer equipo”. A los adultos nos cuesta desaprender, por eso es mejor “aprender bien” desde temprana edad y crecer con la conciencia de que “hay que comer para vivir…no vivir para comer”.

El diplomado en nutrición infantil hace una orientación sobre la alimentación adecuada en los diez primeros años de vida de los niños y niñas, las loncheras escolares, las causas de inapetencia y cómo afrontarlas, las normas higiénico-sanitarias (de los alimentos, del entorno y de quienes son responsables de los niños y niñas), toma de medidas antropométricas, su registro y lectura en las curvas de crecimiento según la OMS, malnutrición infantil.

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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El diplomado en nutrición infantil tiene como objetivo hacer una orientación sobre la alimentación adecuada en los diez primeros años de vida de los niños y niñas, las loncheras escolares, las causas de inapetencia y cómo afrontarlas, las normas higiénico-sanitarias (de los alimentos, del entorno y de quienes son responsables de los niños y niñas), toma de medidas antropométricas, su registro y lectura en las curvas de crecimiento según la OMS, malnutrición infantil.

· ¿A quién va dirigido?

Licenciados en educación preescolar y escolar, Coordinadores del sector educativo y Técnicos en atención a la primera infancia.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Infantil
Alimentos
Diabetes
Anorexia
Higiene de alimentos
Nutrición
Nutrición infantil
Alimentación y salud
Inapetencia
Loncheras escolares
Higiene
Normas higiénico-sanitarias
Antropometría
Curvas de crecimiento
Malnutrición

Profesores

Margarita Arango
Margarita Arango
Docente

Programa académico

MODULO 1: ALIMENTACIÓN ADECUADA

  • Definiciones.
  • Necesidades nutricionales.
  • Objetivo de una alimentación balanceada.
  • Componentes de una alimentación balanceada.

MODULO 2: LONCHERAS ESCOLARES, INAPETENCIA

  • Objetivo de la lonchera.
  • Composición de la lonchera.
  • Características de la lonchera.
  • Causas de inapetencia.
  • Consecuencias de la inapetencia.
  • Cómo afrontar y superar la inapetencia.

MODULO 3: NORMAS HIGIÉNICO-SANITARIAS

  • Higiene personal.
  • Higiene del entorno.
  • Higiene de los niños y niñas.
  • Higiene de los alimentos.

MÓDULO 4: ANTROPOMETRÍA

  • Definición.
  • Toma de medidas.
  • Indicadores antropométricos.
  • Curvas de crecimiento.
  • Lectura y aplicación de las curvas de crecimiento.

MÓDULO 5: MALNUTRICIÓN

  • Definición.
  • Déficits.
  • Excesos.
  • Conducta a adoptar.

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