Especialización en Nutrición básica y para colectividades.

Universitat Oberta de Catalunya.
Online

Precio a consultar

Información importante

  • Postgrado
  • Online
  • Cuándo:
    Octubre 2017
Descripción

Desde hace unos años, el concepto de nutrición ha experimentado un gran cambio y es considerado un instrumento para promocionar la salud y prevenir la aparición de determinadas enfermedades. Por otra parte, los cambios sociales suponen un aumento del consumo de alimentos fuera del hogar, razón por la cual el sector de la restauración colectiva es uno de los que más crecimiento ha tenido en los últimos tiempos.
Por estos motivos, el curso de especialización en Nutrición básica y para colectividades de la Universitat Oberta de Catalunya pretende ofrecer una visión integrada de los diferentes aspectos relacionados con la nutrición de un individuo o grupo de población sana para hacer frente a la creciente demanda de profesionales expertos en nutrición y dietética
Los profesionales que realicen este curso dispondrán de una formación profunda y actualizada, tanto teórica como práctica, que incluirá información básica sobre nutrientes y sus funciones, así como su implicación en el mantenimiento de la salud. Asimismo, estos conocimientos deberán poder ser aplicables al diseño y la gestión de menús para individuos sanos y para colectividades.

Créditos 12 ECTS
Idioma castellano, catalán

Información importante
Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Oct-2017
Online

¿Qué aprendes en este curso?

Bioquímica
Dieta equilibrada
Nutricionista
Dietas
Dietista
Alimentación
Nutrición
Dieta
Alimentación colectiva
Fisiología de la nutrición
Nutrición básica y para colectividades

Programa académico

  • Bioquímica y fisiología de la nutrición
  • Dieta equilibrada
  • Alimentación colectiva