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Formación de calidad al mejor precio garantizado

Experto en Técnicas de Conservación de Alimentos

Euroinnova Formación
Online

180 € - ($ 592.105)
IVA inc.

Información importante

  • Curso
  • Online
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    6 Meses
  • Cuándo:
    A definir
  • Envío de materiales de aprendizaje
Descripción


Si quiere dedicarse al ámbito de la restauración entre otros y desea adquirir técnicas de conservación de alimentos en pastelería este es su momento, con el Curso de Experto en Técnicas de Conservación de Alimentos podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta función con éxito. Gracias a la realización de este curso conocerá todo lo referente a pastelería y panadería, desde el tipo de maquinaria del obrador hasta la conservación de alimentos de este tipo, adquiriendo las técnicas oportunas para desenvolverse de manera experta en este entorno.

Información importante
¿Qué objetivos tiene esta formación?


- Conocer a fondo la empresa de pastelería y panadería.- Conocer la maquinaria necesaria del obrador.- Utilizar las materias primas oportunas en pastelería y panadería.- Saber aplicar productos como hojaldre, pastas, masas etc.- Conservar alimentos y su almacenamiento.

¿Esta formación es para mí?


El Curso de Experto en Técnicas de Conservación de Alimentos está dirigido a todos aquellos profesionales del ámbito de la hostelería y restauración que deseen seguir formándose, así como a cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre las técnicas de conservación de alimentos en pastelería y panadería.

¿Qué pasará tras pedir información?


Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda la información necesaria sin compromiso en un plazo de 24-48 horas.

Requisitos: Efectuar la matrícula.

Bonificable: Curso con beneficio para empresas
Si eres un trabajador con contrato fijo, este curso te puede salir gratis através de tu empresa.

Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A definir
Online

¿Qué aprendes en este curso?

Alimentos
Conservación
Panadería
Conservacion
Hostelería

Programa académico


UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA EMPRESA DE PASTELERÍA Y PANADERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA MAQUINARIA DEL OBRADOR DE PASTELERÍA Y PANADERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. UTENSILIOS EMPLEADOS EN PASTELERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MATERIAS PRIMAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MASAS FERMENTADAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL HOJALDRE.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LAS PASTAS ESCALDADAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. MASAS ESPONJADAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LAS PASTAS BRISAS Y SABLEE.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CREMAS Y RELLENOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LAS MERENGUES.
UNIDAD DIDÁCTICA 12. MOUSSES Y BAVARESA.
UNIDAD DIDÁCTICA 13. PASTAS SECAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 14. BREVE HISTORIA DE LOS HELADOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 15. MAZAPANES Y TURRONES.
UNIDAD DIDÁCTICA 16. MANIPULACIÓN DEL AZÚCAR.
UNIDAD DIDÁCTICA 17. MANIPULACIÓN DE LAS COBERTURAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 18. APLICACIONES DE LAS FRUTAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 19. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos Picas Sadurní, Carme. Vigata Castells, Anna. Publicado por Editorial Síntesis

Información adicional

EUROINNOVA FORMACIÓN es un Centro de Estudios Superiores y de Postgrado especializado en la Enseñanza Abierta y A Distancia, cuyo objetivo esencial es dar respuesta a las necesidades formativas de empresas, trabajadores y particulares, subyacentes de las peculiares características de una sociedad cada vez más inmersa en las nuevas tecnologías, la competitividad empresarial, y las consecuentes necesidades formativas.
Todos nuestros cursos a distancia - cursos online se imparten siguiendo rigurosos criterios pedagógicos que, junto a la prestación de una atención personalizada al alumno por parte de nuestro equipo de expertos docentes, garantizan un aprendizaje de Calidad. En este sentido, Euroinnova Formación ha asumido un compromiso con la calidad, habiendo obtenido la Certificación de todos sus procesos de enseñanza-aprendizaje por AENOR, según la Norma ISO 9001:2000.