GLOBAL GAP

1. El entorno en la explotación

1.1. Requisitos para todo tipo de explotación agropecuaria y cultivos

1.1.1 Introducción

1.1.2 Requisitos Generales y certificación GLOBAL G.A.P

1.1.3 Mantenimiento de registros y auto-inspección/evaluación interna.

1.1.4 Historial y manejo de la explotación

1.1.5 Salud, seguridad y bienestar del trabajador

1.1.6 Gestión de Residuos y agentes contaminantes, reciclaje y reutilización

1.1.7 Medioambiente

1.1.8 Reclamaciones

1.1.9 Trazabilidad

2. El cultivo de la explotación

2.1. Requisitos para todo tipo de cultivos y frutas y hortalizas

2.1.1 Material de propagación

2.1.2 Gestión del suelo y los sustratos

2.1.3 Fertilización

2.1.4 Riego/fertirrigación

2.1.5 Manejo integrado de plagas

2.1.6 Productos para la protección de cultivos

3. Frutas y hortalizas

3.1. Requisitos para frutas y hortalizas

3.1.1 Recolección

3.1.2 Manipulación del producto

4. Sistema de calidad

4.1. Requisitos de calidad para agrupaciones de productores

4.1.1 Manual de Calidad

4.1.2 Organización y estructura del grupo de productores

4.1.3 Control de los documentos y los registros

4.1.4 Cualificación de inspectores y auditores internos