ICSEF -Instituto de Ciencias Sociales y Económico Familiares

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Descripción

Somos un Instituto Tecnológico comprometido, desde una visión integra de la persona, con la formación de Tecnólogos y Técnicos profesionales para el tercer sector de la economía. Nuestros programas de pregrado y de proyección social, se desarrollan dentro de un marco de valores, de trabajo bien hecho, riguroso, innovador, con responsabilidad social y espíritu de servicio.

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Técnico Profesional en Gastronomía
2 opiniones
ICSEF -Instituto de Ciencias Sociales y Económico Familiares

...la atención de eventos y las relacionadas con los procesos de repostería confitería, pastelería y panadería. Promueve los buenos hábitos de higiene y presentación personal... Aprende sobre: Banquetes y Catering, Organización de eventos, Cocteles y bebidas...

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  • Fusagasugá
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Tecnología en Gestión Hotelera y de Servicios ICSEF -Instituto de Ciencias Sociales y Económico Familiares

...ICSEF ha identificado y adoptado un proceso formativo integral, en el que el estudiante adquiere competencias laborales generales y específicas que... Aprende sobre: Empresa hotelera, Administración restaurantes, Administración hotelera...

  • Carrera tecnológica
  • Fusagasugá
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Técnico Profesional en Procesos Hoteleros y de Servicios ICSEF -Instituto de Ciencias Sociales y Económico Familiares

...Promueve los buenos hábitos de higiene y presentación personal, la calidad en el trato, las relaciones humanas, la cortesía, la etiqueta social y la correcta... Aprende sobre: Administración restaurantes, Servicios turismo, Administración hotelera...

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Técnico Profesional en Industrias Agroalimentarias ICSEF -Instituto de Ciencias Sociales y Económico Familiares

...bachilleres o que tengan mínimo grado noveno y quieran crear su propia empresa. Carrera apoyada por ong italiana elis. Dirigida a todas aquellas personas... Aprende sobre: Tecnología alimentaria, Mercado de alimentos, Tecnología de alimentos...

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  • Fusagasugá
  • 2 Años
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Panadería ICSEF -Instituto de Ciencias Sociales y Económico Familiares

...y volumen Bases de masas sal, dulce, suaves, Estandarización de formulas Semi hojaldrados y hojaldrados Panes finos e integrales, Productos con base de queso... Aprende sobre: Cocina profesional, Banquetes y Catering, Cocina colombiana...

  • Capacitación
  • Fusagasugá
  • 4 Meses
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$ 380.000
IVA inc.

Opiniones (2)

Técnico Profesional en Gastronomía

C

01/02/2015
Lo mejor Lo mejor ha sido conocer comidas nacionales que hemos perdido por aquello de la globalización, comidas que las abuelas preparaban con tanto agrado y además muy naturales y saludables.

A mejorar Todo me ha agradado mucho.

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Técnico Profesional en Gastronomía

C

01/01/2015
Lo mejor Aprender, innovar, crear y diseñar nuevos platos.

A mejorar Nada

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Profesores

JAVIER SILVA PAEZ
JAVIER SILVA PAEZ
DOCENTE

Historia

Instituto de Ciencias Sociales y Económico familiares –ICSEF- comenzó sus actividades en el año 1.969 en la ciudad de Bogotá, como parte de la razón social de la Asociación Cultural Femenina A.C.F., entidad sin ánimo de lucro.En 1985, el ICSEF cedió a la Universidad de La Sabana la nominación del Programa, con el propósito de profesionalizar la carrera; comenzó así el Programa de Administración de Instituciones de Servicio como carrera universitaria.En 1995, a partir de un estudio de factibilidad para Programas Técnicos en Hotelería, se determinó que en la región del Sumapaz (Cundinamarca) y en la ciudad de Medellín (Antioquia) el Programa era pertinente. En 1997 ICSEF abrió sus puertas en Fusagasugá y en 1998 en Medellín para ofrecer el Programa Técnico y Tecnólogo en Administración Hotelera y Servicios de Bienestar, aprobado por el ICFES