Implementación de Buenas Practicas Agrícolas: GLOBAL GAP

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Descripción


Dirigido a: Personal de organizaciones agropecuarias o que deseen trabajar en las mismas que deseen tener conocimiento sobre la gestión de inocuidad y la adaptación de dichas explotaciones a los requisitos de las normas internacionales certificables.

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Programa académico

Temario Cubierto


|| El entorno en la explotación
|| Requisitos para todo tipo de explotación
agropecuaria y cultivos
|| Introducción
|| Requisitos Generales y certificación GLOBAL
G.A.P.
|| Mantenimiento de registros y autoinspección
/ evaluación interna
|| Historial y manejo de la explotación
|| Salud, seguridad y bienestar del trabajador
|| Gestión de residuos y agentes
contaminantes, reciclaje y reutilización
|| Medioambiente
|| Reclamaciones
|| Trazabilidad
|| El cultivo de la explotación
|| Requisitos para todo tipo de cultivos,frutas
y hortalizas
|| Material de propagación
|| Gestión del suelo y los sustratos
|| Fertilización
|| Riego/fertirrigación
|| Manejo integrado de plagas
|| Productos para la protección de cultivos
|| Frutas y hortalizas
|| Requisitos para frutas y hortalizas
|| Recolección
|| Manipulación del producto
|| Sistema de calidad
|| Requisitos de calidad para agrupaciones de
productores
|| Manual de Calidad
|| Organización y estructura del grupo de
productores
|| Control de los documentos y los registros
|| Cualificación de inspectores y auditores
internos

Logros de este Centro


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