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Repostería a Base de Chocolate
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...Brindar conocimientos en las técnicas básicas para la elaboración de productos de repostería a base de chocolate. INTRODUCCIÓN AL CURSO (1 HORA)... Aprende sobre: Materias primas utilizadas en el procesamiento de derivados lácteos, Cocina básica, Proceso productivo de postres y helados...

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...Brindar conceptos que permitan la realización de diferentes tratamientos químicos sobre el cabello de acuerdo a la carta de colores sugerida para la imagen del cliente... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Protocolo de presentación personal, Química orgánica...

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...Desarrollar habilidades técnicas para la elaboración productos de panificación de la línea de pasteles y hojaldres. INTRODUCCIÓN AL CURSO... Aprende sobre: Montaje de tortas...

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...cumpliendo con la normatividad sanitaria vigente. NORMAS Y HABITOS HIGIÉNICOS (2 HORAS) PROTECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (2 HORAS) LIMPIEZA Y DESINFECCION... Aprende sobre: Conservación de Alimentos, Manipulación de residuos, Manipulación y conservación de alimentos...

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...Desarrollar habilidades para la elaboración de platos de cocina fusión internacionales, con técnicas actuales y apropiadas para la obtención de preparaciones novedosas... Aprende sobre: Gestión de alimentos, Cocina express, Atención al cliente...

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...30% teoría, se desarrollan habilidades y criterio técnico que permiten al estudiante realizar actividades con seguridad e idoneidad, desempeñándose competentemente... Aprende sobre: Alimentos procesados, Postres y helados, Cocina básica...

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...Introducción al diplomado BPM en bebidas Historia y etimología del vino, producción. Características generales del vino. Servicio de vinos. Historia del café... Aprende sobre: Cata de vinos, Cata de cafés, Vinificación y fermentados...

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...HIGIENE Y SANIDAD EN LA PANADERÍA (3 HORAS) ESTANDARIZACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA (4 HORAS) MATERIAS PRIMAS Y EQUIPOS UTILIZADOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS... Aprende sobre: Alimentos procesados, Cocina creativa, Cocina básica...

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...Brindar conceptos que permitan la realización de diferentes tratamientos químicos sobre el cabello de acuerdo a la carta de colores sugerida para la imagen del cliente... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Tratamientos alisantes, Introducción al curso...

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...Desarrollar habilidades y técnicas para la elaboración de platos de cocina fusión, estando a la vanguardia de las nuevas tendencias gastronómicas. INTRODUCCIÓN AL CURSO... Aprende sobre: Alimentos funcionales, Cocina básica, Higiene de alimentos...

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Opiniones (2)

Repostería a Base de Chocolate

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saulo alcaraz
09/03/2017
Lo mejor Excelente todo hasta el momento, mucha motivación por parte del personal docente. Es vivir en otro ambiente gracias por los conocimientos que nos brindan.

A mejorar No tengo ninguna objeción.

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Maquillaje Facial y Arreglo de Uñas

S
sandra posada
13/02/2017
Lo mejor Todo me ha parecido muy bueno, la profesora nos regala además de la formación, muchos tips que ella ha aprendido a lo largo de su profesión.

A mejorar Todo me ha gustado.

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