Manipulación de Alimentos para la Industria Alimentaria: Hoteles y Restaurantes

Universidad de San Buenaventura - Cartagena
En Cartagena

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  • Curso
  • Cartagena
  • 20 horas lectivas
Descripción

Conocer las principales formas de contaminación alimentaria, temperaturas de recepción, refrigeración y cocción de materias primas; y manejar los conceptos de higiene personal y del lugar de trabajo. Este curso ha sido consultado también por otros usuarios como tú desde el día en que fue publicado en Junio de 2009. Para contar con las mejores instalaciones, el centro no ha escatimado en esfuerzos. Así lo confirman a través de las opiniones publicados en emagister los ex alumnos que estudiaron curso de Seguridad y calidad alimentaria. Menos alumnos por curso. Más tiempo de los profesores para ti. Educación personalizada a tu medida. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece Universidad de San Buenaventura - Cartagena: Mantén actualizados tus conocimientos sobre: certificación de la calidad, identificación de no conformidades y estandarización de procesos sin olvidar aquellos conceptos y habilidades que debe poseer todo profesional de Seguridad y calidad alimentaria para poder crecer en su trabajo actual de Ingeniero de Calidad, Coordinador de Auditorías de Calidad, Auditor de Calidad u otras profesiones relacionadas. Para completar tus estudios, debes dedicar de tu tiempo 20 horas y asistir a las clases en Cartagena. Al final de este periodo académico, tendrás un certificado de aprovechamiento otorgado por Universidad de San Buenaventura - Cartagena. ´Muy reecomendable´ según la opinión de un antiguo alumno en emagister. Tiene prácticas en empresas, asociación de exalumnos, biblioteca. El centro dió a conocer la nueva convocatoria del programa en emagister en Junio de 2009. Este centro de formación tiene un 95% de opiniones favorables de entre los 5 comentarios sobre cursos que nos han mandado sus ex alumnos. Universidad de San Buenaventura - Cartagena está en el mercado con cursos de Seguridad y calidad alimentaria desde 2009.

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Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

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Cartagena
Calle Real de Ternera No. 30-966, Bolívar, Colombia
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Opiniones

K

15/12/2010
Lo mejor Aplicare lo que he aprendido, me parece excelente el contenido del curso

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C

05/01/2012
Lo mejor Me parece novedoso e innovador realizar el curso ya q se adapta a mis necesidades laborales

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Programa académico

Presentación

El curso se fundamenta en la prevención de la contaminación de los productos generados de la alimentación masiva, como son hoteles y restaurantes.
El manipulador de alimentos debe tomar consciencia que es necesario realizar su tarea del modo adecuado, para no contaminar los productos que se elaboran dentro de la empresa y evitar el deterioro de alimentos. También es importante conocer las implicaciones legales de ser los responsables de una contaminación alimentaria.

Frecuencia: Semanal.

Horario: Lunes a Viernes de 4:00 p.m. a 9:00 p.m.

Información adicional

Información sobre el precio: Formas de pago: Efectivo, tarjetas de crédito, créditos con Icetex, entidades financieras y cooperativas.

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