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Manipulador de alimentos profesional
Curso
Virtual
*Precio estimado
Importe original en EUR:
75 € 115 €
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Politécnico de Suramérica
Diplomado Virtual$ 75.000 -
Politécnico Intercontinental
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Asociación de Empresas Seguras - AES
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Descripción
-
Tipología
Curso intensivo
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
Virtual
- Campus Virtual accesible las 24 horas/365 días del año.
- Profesor, creador del curso, responderá a todas las consultas.
- Tutor-Coach, le guiará en todo el proceso formativo.
A tener en cuenta
A todas aquellas personas que comienzan a trabajar en Alimentación y aquellos que ya trabajan o quieran ampliar conocimientos.
Opiniones
Materias
- FORMAR
- Manipulacion
- Almacenamiento y transporte de alimentos
- Crear un espíritu de mejora
- En todo lo relacionado con la alimentación
Programa académico
INTRODUCCIÓN
TEMA 1: Calidad alimentaria : criterios de apreciación
TEMA 2: Signos de deterioro en los alimentos
TEMA 3: Manipulación higiénica de los alimentos
TEMA 4: Locales
TEMA 5: Higiene Alimentaria
TEMA 6: Higiene personal
TEMA 7: Utillaje
TEMA 8: Información sobre el producto
TEMA 9: Nutrición y composición de los alimentos
TEMA 10: Toxiinfecciones alimentarias
TEMA 11: Enfermedades metabólicas
TEMA 12: Control e higiene de los productos alimenticios. Detección y autocontrol de puntos de peligro APPCC
TEMA 13: El envasado de los alimentos
TEMA 14: Conservación de los alimentos
TEMA 15: Consideraciones al comprar y almacenar los alimentos
EVALUACIÓN
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
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