Mesa y bar

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Descripción

  • Tipología

    Seminario

  • Nivel

    Nivel iniciación

  • Lugar

    Medellín

  • Horas lectivas

    50h

  • Duración

    12 Días

Mejore su perfil ocupacional, manejando en forma adecuada los elementos que intervienen en la calidad y calidez en el servicio de mesa en restaurantes, bares, tabernas y eventos sociales, dirigido a personas con vocación de servicio que deseen sobresalir en el medio

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Medellín (Antioquia)
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Opiniones

Materias

  • Manejo adecuado de las relaciones interpersonales
  • Conocimiento y aplicación de normas de mesa y bar

Programa académico

Asignatura Intensidad

Principios básicos 4 horas

Preparación del bar 4 horas

Preparación de la mesa 4 horas

Preparación del comedor para el servicio 4 horas

Oferta y servicio de bebidas en barra 4 horas

Montaje y servicio de banquetes y buffets 8 horas

Calidad del servicio y atención al cliente 12 horas

Presentación y crecimiento personal 10 horas

Total horas 50

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