Plan de Saneamiento Básico

CreAcción Ltda
En Bogota

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  • Curso
  • Bogota
  • 5 horas lectivas
Descripción

Dirigido a empresas o personas que fabriquen, empaquen, almacenen, transporten, comercialicen productos como alimentos, medicamentos, cosméticos y todos aquellos que estén relacionados con la salud. También esta dirigido a restaurantes y demás establecimientos que manipulen alimentos de forma directa o indirecta.

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Bogota
Cll 72 No. 75-69 Piso 3º, Bogotá, Colombia
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Profesores

MARIA DEL CARMEN CHAPARRO RODRIGUEZ
MARIA DEL CARMEN CHAPARRO RODRIGUEZ
QUIMICO FARMACEUTICO

MARTHA NELLY SUAREZ CASTRO
MARTHA NELLY SUAREZ CASTRO
INGENIERA DE ALIMENTOS

Programa académico

  • Marco Legal
  • Generalidades de Buenas Practicas de Manufactura
  • Definición, Objetivos, beneficio y alcance del Plan de Saneamiento
  • Programa de Limpieza y Desinfección
  • Programa de Control de Plagas
  • Programa de Manejo de Desechos
  • Programa de Abastecimiento de Agua
  • Como elaborar fichas tecnicas
  • Como elaborar POES (procedimientos Operativos Estandar de Saneamiento)
  • Como elaborar registros de verificación.

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