Preparaciones de carne y pollo

Interactuar
En Medellín

$ 142.800
¿Quieres hablar con un Asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Lugar Medellín
Horas lectivas 20h
Duración 5 Días
Inicio 28/11/2017
  • Curso
  • Medellín
  • 20h
  • Duración:
    5 Días
  • Inicio:
    28/11/2017
Descripción

Desarrollar habilidades técnicas para la elaboración de recetas de carne y pollo. A través del aprendizaje experiencial - experimental, con una metodología 70% práctica - 30% teoría, se desarrollan habilidades que permiten al estudiante elaborar diferentes productos.

Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
28 nov 2017
Medellín
Cr45 26-175, 22222, Antioquia, Colombia
Ver mapa
MARTES Y JUEVES DE 5:00 P.M. A 9:00 P.M.
Inicio 28 nov 2017
Ubicación
Medellín
Cr45 26-175, 22222, Antioquia, Colombia
Ver mapa
Horario MARTES Y JUEVES DE 5:00 P.M. A 9:00 P.M.

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Las personas que participen en esta actividad serán competentes en la elaboración de diferentes productos con carne y pollo.

· ¿A quién va dirigido?

Personas interesadas en aprender aspectos básicos de la transformación y procesamiento de carnes. Emprendedores que deseen conocer el desarrollo de un proceso productivo en esta área.

· Requisitos

Tener 16 años cumplidos en adelante. Copia del documento de identidad.

Opiniones

Todavía no hay opiniones de este curso

¿Qué aprendes en este curso?

Elaboración de Carnes Frías
Carne
Procesos producción
Cárnicos
Productos cárnicos
Higiene y sanidad
alimentacion
MATERIAS PRIMAS
Técnicas de producción
Carnes frías
Cadena alimenticia

Profesores

Corporación Interactuar
Corporación Interactuar
Se contrata al iniciar el curso

Programa académico

Introducción al curso (1 hora)

Higiene y sanidad en cárnicos (3 horas)

Estandarización de productos de cárnicos (4 horas)

Materias primas (4 horas)

Equipos y herramientas (2 horas)

Preparaciones de productos de carne y pollo (30 horas)

Información adicional

Los insumos están incluidos dentro del costo. El enfoque de Interactuar es empresarial

Los usuarios que se interesaron por este curso también han mostrado interés por...
Ver más cursos similares