PRODUCCION DE DERIVADOS LACTEOS

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  • 40 horas lectivas
Descripción

La formación virtual es una manera de aprendizaje que se adapta al tiempo y la necesidad del estudiante. La capacitación de SENA se adapta a todos los estudiantes colombianos que quieren formarse dentro y fuera del país.
>El curso esta enfocado a todas las personas que deseen mejorar su formación académica, y al mismo tiempo mejorar su cualificación profesional, el curso abarca todas las materías relacionadas con el curso.

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¿Qué aprendes en este curso?

del
Capacitación
Lácteos
Producción

Programa académico

El centro Sena presenta el programa siguiente para mejorar vuestras competencias y permitiros realizar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas. Inscribiros para poder acceder a las materias siguientes.


1. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE LA LECHE.
2. MICROORGANISMOS, HIGIENE Y MANIPULACIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA DE LA LECHE.
3. ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS PARA DETERMINAR LA CALIDAD Y CONSERVACIÓN DE LA LECHE
Y SUS DERIVADOS LÁCTEOS.
4. LECHES FERMENTADAS Y QUESOS.