Programa de Pastelería

Gato Dumas - Colegio de Gastronomía
En Bogotá

Precio a consultar
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Información importante

Tipología Formación profesional
Nivel Nivel intermedio
Inicio Bogotá
Duración 1 Año
Inicio clases Fechas a escoger
  • Formación profesional
  • Nivel intermedio
  • Bogotá
  • Duración:
    1 Año
  • Inicio clases:
    Fechas a escoger
Descripción

El arte de la Pastelería es una experiencia única la cual mezcla sabor, texturas y presentación, con el fin de convertir sencillos ingredientes en verdaderas obras maestras. Nuestros pasteleros aprenden de manera teórico-práctica técnicas básicas y vanguardistas de la pastelería clásica francesa y mundial, trabajando con tecnología de punta en un ambiente agradable. Aplicando el sistema de valoración que desarrollaron los expertos de emagister, este curso es el lider de las formaciones profesionales de Gastronomía. Es tu momento para aprovechar esta formación profesional que te ofrece Gato Dumas Colegio de Cocineros: con el fin de personalizar al máximo la enseñanza, el centro permite solamente grupos de alumnos de número reducido.

Información importante Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a escoger
Bogotá
Avenida Carrera 20 # 86 - 21, Bogotá, Colombia
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Ubicación
Bogotá
Avenida Carrera 20 # 86 - 21, Bogotá, Colombia
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

A través del estudio de la pastelería obtendrás el conocimiento necesario para realizar preparaciones de postres, tortas, tartas, cremas, etc. Clásicas y modernas, aplicando todo tipo de técnicas generando perfección y estética en cada detalle. El manejo del azúcar, el chocolate y todas las formas de decoración estarán a tu alcance. Así mismo obtendrás las destrezas necesarias en la elaboración de productos de panadería artesanal y las Bases requeridas para entender las posibilidades de negocio que se encuentran detrás de los conocimientos de panadería y pastelería.

· Requisitos

- Comprar y diligenciar completamente el formulario de inscripción. Tiene un valor de $80.000 pesos. - Asistir a la cita de entrevista - Fotocopia del Diploma de Bachiller o acta de grado ó Diploma de Educación Superior - ICFES (si el mayor grado de escolaridad es bachiller) - Fotocopia carné EPS - Fotocopia del documento de identidad - 2 fotografías recientes - Certificado médico expedido por un médico general o de la EPS que haga constar que la persona está física y mentalmente apta para vivir en comunidad. - Recibos de consignación de matrícula, uniforme y cuchillos

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Nuestros egresados se desempeñan destacadamente en su profesión en diferentes partes del mundo. Impulsamos la gestión de su propio restaurante o establecimiento gastronómico y contamos con un alto porcentaje de egresados propietarios de exitosos modelos de negocio. Tenemos las instalaciones más modernas y exclusivas de Latinoamérica. Ofrecemos programas de pasantías rentadas en reconocidos establecimientos gastronómicos. El diseño del programa y metodología aseguran el desarrollo de las habilidades y la excelencia en el desempeño. Contamos con programas en todas las áreas gastronómicas. Tenemos opciones flexibles para cada perfil y presupuesto de inversión. Validamos tu experiencia y actualizamos tus conocimientos. Estamos a la vanguardia en contenidos de programas, técnicas y tecnologías. Nuestro nombre es reconocido como sello de calidad en todo el mundo.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Pastelería
Cake Design
Francés
Higiene y Nutrición
Chocolatería
Ciencia de los Alimentos
Costos de alimentos y bebidas
Gastronomía
Cocina
Confitería

Profesores

Plantel Docente
Plantel Docente
Director

Programa académico

Semestre I

  • Pastelería I
  • Cake Design
  • Francés
  • Ética
  • Higiene y Nutrición

Semestre II

  • Pastelería II
  • Chocolatería
  • Ciencia de los Alimentos
  • Administración de Costos de Alimentos y Bebidas


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