Seguridad Alimentaria

SGS Tecnos - Barcelona
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300 € - ($ 964.630)
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Descripción

Identificar los requisitos clave que facilitan el cumplimiento de la norma que garantiza la salubridad de los alimentos comercializados bajo una marca del sector alimentario. Relacionar las principales normas de seguridad alimentaria desarrolladas por organizaciones nacionales de normalización o grupos, industriales implicadas en los procesos de fabricación del sector (IFS.
Dirigido a: Para gestionar la matrícula de este curso contacte a través del teléfono: 902. 111. 307 o bien a través del correo: noemi. blanco@sgs. com.

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Bonificable: Curso con beneficio para empresas
Si eres un trabajador con contrato fijo, este curso te puede salir gratis através de tu empresa.

Programa académico

Objetivo General

  • Identificar los requisitos clave que facilitan el cumplimiento de la norma que garantiza la salubridad de los alimentos comercializados bajo una marca del sector alimentario.
  • Relacionar las principales normas de seguridad alimentaria desarrolladas por organizaciones nacionales de normalización o grupos, industriales implicadas en los procesos de fabricación del sector (IFS, BRC, ISO 22000).
  • Aplicar las buenas prácticas de auditoria y fomentar en ellos una actitud autocrítica y análisis actuación.
  • Identificar los requisitos de aplicación de las especificaciones de los criterios de Seguridad Alimentaria y de Calidad exigidos para la implantación y suministro de productos alimenticios.
  • Analizar los elementos de unificación de los criterios de seguridad alimentaria y sus procedimientos de vigilancia y control.


Contenidos

1- HIGIENE ALIMENTARIA Y APPCC

2- ISO 22000:2005

3- INTERNATIONAL FOOD STANDAR (IFS)

4- EL BRITISH RETAIL CONSORTIUM (BRC)

5- AUDITORIAS DE SISTEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Información adicional

Observaciones: En el momento en que usted realice el pago del curso, procederemos a darle de alta en nuestra plataforma en un plazo máximo de 48 horas.
Persona de contacto: Noemí Blanco Torres

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