Seguridad Nutricional

Instituto tecnológico AUTESEL, S.L.L.
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332 € - ($ 1.054.638)
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Descripción

Objetivos del curso:Desarrollar el conocimiento de los participantes de los fundamentales conceptos relacionados con la Seguridad Nutricional, su organización, el Sistema de calidad de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, como procedimiento preventivo para asegurar la salubridad y calidad de los alimentos.

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Programa académico

Extensión de los ficheros de contenidos:


Módulo 1: Alimentación y nutrición. Dieta equilibrada. Seguridad alimentaria y seguridad nutricional.

Módulo 2: Tecnología de los procesos de producción. Sistemas intensivos y ecológicos. Productos transgénicos.

Módulo 3: Tecnología de la transformación. Nuevos sistemas de conservación. Materiales de envasado.

Módulo 4: Nuevos hábitos de preparación y consumo de alimentos. Nutrición en las etapas de la vida. Comida rápida y dieta mediterránea.

Módulo 5: Biotecnología. Aditivos. Alimentación. Nuevos alimentos.

Módulo 6: Legislación relacionada con la seguridad nutricional.


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