Técnicas para elaborar pasta de hojaldre

Anipan

Curso

En Cali

hasta $ 100.000

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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Nivel

    Nivel iniciación

  • Lugar

    Cali

  • Horas lectivas

    12h

  • Duración

    1 Semana

En este curso ofrecido por anipan aprenderá a elaborar pasta de hojaldre sin levadura y esta dirigido al publico en general. Durante este taller que dura una semana con intensidad de 12 horas, realizaremos productos a base de pasta de hojaldre sin levadura como: pastel Gloria, vole au vent, milhojas, pastel de guayaba (chicharrones), pasteles rellenos salados (pollo, carne y mixtos).

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Cali (Valle del Cauca)
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Materias

  • Preparación de pasta de hojaldre
  • Preparación de pasteles en hojaldre
  • Preparación de pasta de hojaldre sin levadura

Programa académico

Durante el curso de 12 horas realizaremos productos a base de pasta de hojaldre sin levadura como:
  • pastel Gloria
  • vole au vent
  • milhojas
  • pastel de guayaba (chicharrones)
  • pasteles rellenos salados (pollo, carne y mixtos).
El curso tendrá un valor de $90.000 pesos y se realizará los días miercoles de 5 pm a 8 pm, a partir del día 15 de mayo de 2013.

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