Administración de Restaurantes y Cocina

INCAP - Instituto Colombiano de Aprendizaje
4.2
6 opiniones
  • La dinámica de estudio es excelente.
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  • Aun les falta mas intereses a las necesidades del alumno, la enseñnaza es mas de vocacion q de $, como profesor es cierto q tengo una remuneracion, pero primero esta mi vocacion, miintereses por las necesidades de mi alumno, penetar en el, hacerle ver y sentir que lo esta haciendo es de gran importancia. como profesor no solo expongo el tema como materia, debo estar compenetrado con mi alumno como ser humano. gracias... estoporque soy profesora y muy exigente . perode todas formas interesante el curso par aquenes en realidad lo necesitan.
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  • El curso es muy bueno, me gustó, aplicare lo que he aprendido porque en este medio es en el que trabajo, y si existe relación porque el precio está acorde al excelente servicio.
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Carrera técnica

Semipresencial en Bogotá

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Descripción

  • Tipología

    Carrera técnica

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    Bogotá

  • Duración

    3 Semestres

  • Inicio

    Fechas disponibles

Gestiona la actividad dentro de un establecimiento o empresa del sector gastronómico. Generando buen servicio y administración de calidad para las empresas.

Proyéctate como administrador de establecimientos, empresas y organizaciones del sector gastronómico o emprende y desarrolla tu propia idea de negocio.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Bogotá (Cundinamarca)
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Cra. 5 N° 20 - 08

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas

A tener en cuenta

TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES Y COCINA

Chapinero: resolución No. 02-0039-4 del 18 de octubre de 2016.
Centro: resolución No. 030017-1.6 del 25 de julio de 2017

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Opiniones

4.2
fantástico
  • La dinámica de estudio es excelente.
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  • Aun les falta mas intereses a las necesidades del alumno, la enseñnaza es mas de vocacion q de $, como profesor es cierto q tengo una remuneracion, pero primero esta mi vocacion, miintereses por las necesidades de mi alumno, penetar en el, hacerle ver y sentir que lo esta haciendo es de gran importancia. como profesor no solo expongo el tema como materia, debo estar compenetrado con mi alumno como ser humano. gracias... estoporque soy profesora y muy exigente . perode todas formas interesante el curso par aquenes en realidad lo necesitan.
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  • El curso es muy bueno, me gustó, aplicare lo que he aprendido porque en este medio es en el que trabajo, y si existe relación porque el precio está acorde al excelente servicio.
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100%
4.5
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Carlos Castro Ricardo

4.0
13/08/2012
Opinión verificada
Lo mejor: La dinámica de estudio es excelente.
A mejorar: Le faltó información.
¿Recomendarías este curso?: Sí

teresa rodriguez

3.0
30/09/2011
Lo mejor: Aun les falta mas intereses a las necesidades del alumno, la enseñnaza es mas de vocacion q de $, como profesor es cierto q tengo una remuneracion, pero primero esta mi vocacion, miintereses por las necesidades de mi alumno, penetar en el, hacerle ver y sentir que lo esta haciendo es de gran importancia. como profesor no solo expongo el tema como materia, debo estar compenetrado con mi alumno como ser humano. gracias... estoporque soy profesora y muy exigente . perode todas formas interesante el curso par aquenes en realidad lo necesitan.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Milena Zamudio

5.0
18/09/2011
Lo mejor: El curso es muy bueno, me gustó, aplicare lo que he aprendido porque en este medio es en el que trabajo, y si existe relación porque el precio está acorde al excelente servicio.
¿Recomendarías este curso?: Sí

sandra milena giraldo cañas

4.0
13/03/2010
Lo mejor: Estoy muy interesada en tomar este curso, cumple mis espectativas
¿Recomendarías este curso?: Sí

FABIAN MESA GUTIERREZ

5.0
13/02/2010
Lo mejor: Es una buena opcion para las personas que buscamos una opcion de estudio
¿Recomendarías este curso?: Sí

paola lopez biteri

4.0
04/02/2010
Lo mejor: Me parece muy interesante y me interesaria entrar.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recolectadas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Bebidas
  • Alimentos
  • Administración de Empresas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Manejo personal
  • Restaurantes
  • Administración hotelera
  • Hoteles
  • Administración restaurantes
  • Empresa hotelera

Programa académico

PLAN DE ESTUDIOS

PRIMER SEMESTRE

  • Cocina I
  • Cocina II
  • Costos y administración
  • Presupuestos Hoteleros
  • Legislación e Introducción a la Administración
  • Proceso Administrativo
  • Deontología del servicio, Etiqueta y Protocolo
  • Servicio a la Mesa
  • Seminario BPM
  • Seminario de competencias basicas
  • Seminario de inglés Escuela de gastronomía

SEGUNDO SEMESTRE

  • Cocina Colombiana
  • Cocina Colombiana II
  • Planeación del talento humano
  • Organización del talento humano
  • Excel
  • Excel intermedio
  • Seminario de introducción TIC
  • Seminario de inglés Escuela de gastronomía
  • Costos hoteleros
  • Presupuestos hoteleros
TERCER SEMESTRE
  • Generalidades de la cocina gourmet
  • Cocina Gourmet
  • Bar
  • Enología
  • Desarrollo humano integral
  • Ética para el trabajo
  • Seminario de emprendimiento
  • Seminario de proyección laboral

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