Tecnología en Gestión Turística Especialidad en Gestión Sostenible en Restauración

Instituto Tecnológico de Soledad Atlántico, ITSA
En Soledad

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  • Carrera tecnológica
  • Soledad
  • Duración:
    36 Meses
Descripción

Gestionar, coordinar y supervisar la producción y el servicio en establecimientos de alimentos y bebidas, cumpliendo con las exigencias de calidad y competitividad del subsector gastronómico e incorporando estrategias que favorezcan la innovación en la oferta local y que propendan por la gestión sostenible de las empresas del subsector gastronómico y por la utilización respetuosa de los recursos.

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Soledad
Calle 18 No. 39- 100 , Atlántico, Colombia
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Programa académico

Presentación

El programa de Tecnología en Gestión Turística tiene como propósito fundamental la formación de tecnólogos con capacidad para "Organizar, gestionar, promover, coordinar y supervisar la prestación de servicios turísticos en establecimientos de hostelería, restaurantes e información, promoviendo el fortalecimiento y sostenibilidad del turismo en el contexto regional, así como la calidad del servicio esperada por el cliente".


Perfil de la Especialidad

Gestionar, coordinar y supervisar la producción y el servicio en establecimientos de alimentos y bebidas, cumpliendo con las exigencias de calidad y competitividad del subsector gastronómico e incorporando estrategias que favorezcan la innovación en la oferta local y que propendan por la gestión sostenible de las empresas del subsector gastronómico y por la utilización respetuosa de los recursos.

Perfil Ocupacional

El Tecnólogo en Gestión Turística puede desempeñarse en las siguientes ocupaciones:

  • Supervisor de Cocina
  • Chef
  • Coordinador de Alimentos y Bebidas


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