{"id":1137,"date":"2018-10-09T10:22:55","date_gmt":"2018-10-09T08:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com.co\/blog\/?p=1137"},"modified":"2018-10-09T19:28:35","modified_gmt":"2018-10-09T17:28:35","slug":"comer-bien-sabiendo-la-clasificacion-de-los-alimentos-segun-su-funcion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com.co\/blog\/comer-bien-sabiendo-la-clasificacion-de-los-alimentos-segun-su-funcion\/","title":{"rendered":"Comer bien sabiendo la clasificaci\u00f3n de los alimentos seg\u00fan su funci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Si suman unos buenos h\u00e1bitos de estilo de vida y una dieta sana y equilibrada obtendr\u00e1n ese resultado tan deseado. Una vida saludable. Seguro que alguna vez se han preguntado acerca de las propiedades de cada alimento. Conocerlas les permitir\u00eda conseguir una dieta beneficiosa para su bienestar y salud. Para eso estamos aqu\u00ed. Si son de los que se preguntan c\u00f3mo se clasifican los alimentos seg\u00fan su funci\u00f3n, qu\u00e9dense. Desde Instituto DYN, donde encontrar\u00e1n formaci\u00f3n especializada en nutrici\u00f3n, les solucionan todas las dudas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfTienen inter\u00e9s en conocer todo sobre ello? Qu\u00e9dense y \u00a1denle un nuevo sentido a sus comidas!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Clasificaci\u00f3n de los alimentos seg\u00fan su funci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfEst\u00e1n familiarizados con el concepto de pir\u00e1mide nutricional o alimentaria? A continuaci\u00f3n dividimos en varios grupos los productos m\u00e1s importantes sobre los que se debe construir una dieta equilibrada y sana. Si est\u00e1n pensando en aprovechar correctamente cada nutriente de sus men\u00fas, qu\u00e9dense y tomen notas.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Pasta, arroz, cereal, pan<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Grupo de alimentos que constituyen la base de la dieta. En la pir\u00e1mide nutricional se sit\u00faan en la base, con lo que se consideran los m\u00e1s importantes. Aportan al cuerpo carbohidratos de absorci\u00f3n lenta o complejos, beneficiosos para la salud. Sin ellos el organismo no tendr\u00eda la energ\u00eda f\u00edsica y mental necesaria para sobrellevar el d\u00eda a d\u00eda.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-28210 size-full\" src=\"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/dyn.png\" alt=\"dyn\" width=\"130\" height=\"87\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Su funci\u00f3n es darle a su cuerpo la energ\u00eda que necesita. Por eso es recomendable que est\u00e9n presentes en casi todos los platos. Son la base del buen funcionamiento del cuerpo humano.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Hortalizas y frutas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una de las principales funciones de este grupo es el de darle al cuerpo la cantidad de vitaminas, fibra y minerales que necesita. A m\u00e1s variedad de hortaliza y fruta en una dieta, m\u00e1s variedad de nutrientes obtendr\u00e1 su organismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todos estos componentes son los encargados de regular reacciones metab\u00f3licas. Por ejemplo, permiten que el cuerpo consiga coagular la sangre, formar col\u00e1geno, prevenir alguna infecci\u00f3n y cicatrizar las heridas.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>L\u00e1cteos, huevo, legumbre, carne y pescado<\/strong><br \/>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El grupo situado por encima de las hortalizas y las frutas. Su proporci\u00f3n es un poco menor a la de los dos grupos anteriores en la pir\u00e1mide nutricional. Sus componentes son m\u00e1s altos en grasas y prote\u00edna, y los profesionales de la nutrici\u00f3n convienen que se deben tomar de 2 a 3 veces por semana. Lo m\u00e1s importante es distribuirlos adecuadamente en un men\u00fa equilibrado.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Aceites, dulces y grasas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">La principal caracter\u00edstica es su gran aporte cl\u00f3rico y su alto valor energ\u00e9tico en forma de hidratos de carbono simples o de absorci\u00f3n r\u00e1pida. El problema de su consumo es que el organismo no es capaz de consumir toda la energ\u00eda y lo almacena en forma de grasa (y kilos extra). Por este motivo, los expertos limitan el consumo de este grupo y lo sit\u00faan en el pico superior de la pir\u00e1mide. Estos productos deben ser ocasionales e incluso de consumo moderado en sus dietas<strong>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Clasificaci\u00f3n de los principales nutrientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como ya han visto, la clasificaci\u00f3n de los alimentos seg\u00fan su funci\u00f3n es bastante simple. Sin embargo, vayamos a profundizar un poco m\u00e1s sobre la clasificaci\u00f3n de sus propiedades.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Gl\u00facidos y carbohidratos<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed como apuntan los profesionales, los carbohidratos y los gl\u00facidos son uno de los nutrientes m\u00e1s importantes de la alimentaci\u00f3n humana. Su misi\u00f3n principal es darle al organismo la energ\u00eda necesaria para funcionar durante el d\u00eda a d\u00eda. Por ese motivo es recomendable que signifiquen entre el 50 y el 60% de un plan de alimentaci\u00f3n diario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seguro que algunos se estar\u00e1n preguntando cu\u00e1l es la importancia real de los gl\u00facidos y los hidratos de carbono. Pues es muy alta. Los gl\u00facidos se convierten en glucosa y \u00e9sta es la encargada de hacer que nuestras c\u00e9lulas tengan buen funcionamiento. Por otro lado, los carbohidratos desprenden az\u00facar, por lo que nos dan energ\u00eda. Sin embargo, tengan cuidado, deben saber diferenciar entre los simples y los complejos. Su principal diferencia es la rapidez en la que el cuerpo los absorbe. Cuanto m\u00e1s tarde, m\u00e1s sensaci\u00f3n de saciedad tendremos. Por eso se prefiere que los hidratos que se consuman sean de absorci\u00f3n lenta , as\u00ed no se generar\u00e1 m\u00e1s az\u00facar del que el cuerpo puede procesar.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>L\u00edpidos<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n llamados grasas, los l\u00edpidos tambi\u00e9n dan energ\u00eda pero muy cal\u00f3rica. Por ese motivo es importante tener un control sobre las grasas ingeridas.<strong><a href=\"https:\/\/www.emagister.com.co\/esneca-business-school-centrodetalles-es-1123029.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-47427 size-medium\" src=\"https:\/\/www.emagister.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/esneca-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de ello y de lo que el subconsciente les est\u00e9 diciendo, los l\u00edpidos son necesarios y esenciales para el organismo.\u00a0 Con ellos se absorben las vitaminas liposolubles. Entre ellas est\u00e1n la vitamina A, responsable de la respuesta inmunitaria, la D, esteroide que deriva el colesterol, l E, antioxidante que previene enfermedades cardiovasculares y la K, que forma parte en la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea. Por otro lado, los l\u00edpidos tambi\u00e9n son esenciales para las c\u00e9lulas y para el funcionamiento correcto del cerebro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se pueden encontrar dos tipos de grasas: las animales y las vegetales. El tipo que m\u00e1s deber\u00eda constar en un plan de lamentaci\u00f3n correcto es el segundo, las vegetales. Aunque deben ser de consumo moderado, son necesarias porque metabolizan las vitaminas anteriormente mencionadas. Por otro lado, las de origen animal deben moderarse a\u00fan m\u00e1s. Generalmente son las causantes del aumento del colesterol.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, los nutricionistas apuntan a que consumir \u00e1cidos grasos como omega-3 y omega-6 es muy importante. Estas son consideradas \u2018grasas buenas\u2019 ya que mantienen el coraz\u00f3n y las arterias en un estado saludable.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Prote\u00edna<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Compuesto imprescindible para el cuerpo. Son encargadas de darle al cuerpo los amino\u00e1cidos esenciales que una persona no puede producir. Tambi\u00e9n componen las hormonas, anticuerpos y enzimas. Se encuentran en alimentos vegetales y animales y son f\u00e1ciles de combinar y conseguir. Los deportistas generalmente deben consumir una mayor cantidad de este nutriente. As\u00ed garantizan un mejor funcionamiento de su cuerpo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n\t<div class=\"courses\">\n\t\t\t\t \t<div class=\"course\">\n\t\t \t\t<div class=\"inside\">\n\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t<a  href=\"https:\/\/www.emagister.com.co\/maestria-internacional-cuidados-paliativos-oncologicos-icourse-es-3432401.htm\" class=\"course_name\">Maestr\u00eda Internacional de Cuidados Paliativos Oncol\u00f3gicos<\/a>\n\t\t\t \t\t<div class=\"course_center\">ESNECA BUSINESS SCHOOL.<\/div>\n\t\t\t \t\t<div class=\"course_rating\">\n\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\uf123<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t \t\t<\/div>\n\t\t\t \t\t<div class=\"course_price course_price_text\">$ 2.647.083,80<\/div>\n\t\t\t \t\t<a  class=\"course_button\" href=\"https:\/\/www.emagister.com.co\/maestria-internacional-cuidados-paliativos-oncologicos-icourse-es-3432401.htm\">Ver m\u00e1s<\/a>\n\t\t \t\t<\/div>\n\t\t \t<\/div>\n\t\t\t\t \t<div class=\"course\">\n\t\t \t\t<div class=\"inside\">\n\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t<a  href=\"https:\/\/www.emagister.com.co\/maestria-internacional-seguridad-salud-trabajo-prevencion-riesgos-laborales-icourse-es-3456207.htm\" class=\"course_name\">Maestr\u00eda Internacional en Seguridad y Salud en el Trabajo y en Prevenci\u00f3n de Riesgos Laborales<\/a>\n\t\t\t \t\t<div class=\"course_center\">ESNECA BUSINESS SCHOOL.<\/div>\n\t\t\t \t\t<div class=\"course_rating\">\n\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t<i class=\"course_rating_star\">\ue92d<\/i>\n\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t \t\t<\/div>\n\t\t\t \t\t<div class=\"course_price course_price_text\">$ 2.647.083,80<\/div>\n\t\t\t \t\t<a  class=\"course_button\" href=\"https:\/\/www.emagister.com.co\/maestria-internacional-seguridad-salud-trabajo-prevencion-riesgos-laborales-icourse-es-3456207.htm\">Ver m\u00e1s<\/a>\n\t\t \t\t<\/div>\n\t\t \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"courses_more_wpr\"><a  class=\"courses_more\" href=\"https:\/\/www.emagister.com.co\/web\/search?q=ESNECA%20BUSINESS%20SCHOOL&segment=1&sort=purePPL\">Ver todos los cursos<\/a><\/div>\n\t<\/div>\n<\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-TRAD\">Fuente: <a href=\"https:\/\/www.emagister.com.co\/esneca-business-school-centrodetalles-es-1123029.htm\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Esneca Business School<\/a><\/span><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si suman unos buenos h\u00e1bitos de estilo de vida y una dieta sana y equilibrada obtendr\u00e1n ese resultado tan deseado. 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