{"id":7597,"date":"2022-04-20T10:29:52","date_gmt":"2022-04-20T08:29:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com.co\/blog\/?p=7597"},"modified":"2022-04-20T10:29:52","modified_gmt":"2022-04-20T08:29:52","slug":"que-es-el-batch-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com.co\/blog\/que-es-el-batch-cooking\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el batch cooking?"},"content":{"rendered":"El trabajo y las obligaciones del d\u00eda a d\u00eda nos dificultan en m\u00faltiples ocasiones llevar una buena alimentaci\u00f3n<\/strong>. Con frecuencia, arrancamos la semana proponi\u00e9ndonos comer bien, pero algo se complica y al final acabamos tirando de comida precocinada o comiendo un men\u00fa r\u00e1pido en cualquier establecimiento. Para resolver esta situaci\u00f3n aparecen corrientes tan interesantes como el batch cooking<\/strong><\/em>. \u00bfSabes qu\u00e9 es exactamente?<\/span>\r\n\r\nPodemos definir el batch cooking<\/em><\/strong> como un tipo de cocina por bloques cuyo objetivo es dedicar un d\u00eda a la preparaci\u00f3n de alimentos para tener la comida lista toda la semana. Suena bien, \u00bfno te parece? El batch cooking<\/em>, entonces, supone tener al menos tres o cuatro horas libres durante un d\u00eda, tiempo m\u00e1s que suficiente para dejar preparada la comida del resto de semana<\/strong>. Aunque te parezca demasiado tiempo entre fogones, lo cierto es que acaba compensando si sabes organizarte bien.<\/span>\r\n

La clave es la organizaci\u00f3n<\/b><\/h2>\r\nY es que la clave del batch cooking<\/em> <\/strong>es precisamente esa, la organizaci\u00f3n<\/strong>. Gracias a esta estrategia no solo comer\u00e1s m\u00e1s sano incluso aquellas jornadas en las que parece que el d\u00eda no tiene horas suficientes. Tambi\u00e9n te permitir\u00e1 optimizar mucho mejor tu tiempo<\/strong>.\u00a0<\/span>\r\n\r\n\r\n
\r\n
\"\"<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\nPor \u00faltimo, ahorrar\u00e1s dinero<\/strong> porque sabr\u00e1s exactamente lo que necesitas, de ah\u00ed que solo compres lo que precisas para cocinar. De este modo, ya no se vencer\u00e1 ning\u00fan alimento que tengas en el frigor\u00edfico porque lo tendr\u00e1s todo bajo control.<\/span>\r\n\r\n\u00bfEs batch cooking<\/em> <\/strong>preparar cocido para toda la semana? Lo cierto es que no, dado que precisamente esta t\u00e9cnica de cocina se refiere a disponer de platos variados<\/strong> y no comer todos los d\u00edas lo mismo.<\/span>\r\n

Aprende a hacer batch cooking<\/em> paso a paso<\/b><\/h2>\r\nAcabamos de ver que la primera recomendaci\u00f3n para abordar el batch cooking<\/em><\/strong> es organizarse bien. Vamos a ver c\u00f3mo implementar esta estrategia<\/strong> paso a paso.<\/span>\r\n

1. Planifica el men\u00fa<\/b><\/h3>\r\nLo primero de todo es sentarse a planificar el men\u00fa de toda la semana<\/strong>. Por supuesto, si no dispones de todos los ingredientes, deber\u00e1s ir al supermercado a por ellos. Aseg\u00farate de que en la planificaci\u00f3n incluyes al menos dos clases de verduras<\/strong> a modo de acompa\u00f1antes para los platos principales, un plato de carne, dos de pescado y alg\u00fan que otro guiso<\/strong> de cuchara. Es muy importante tambi\u00e9n a\u00f1adir varias frutas<\/strong> para llegar al m\u00ednimo recomendado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/span>\r\n

2. Juega con los ingredientes<\/b><\/h3>\r\nEn la confecci\u00f3n del men\u00fa y en aras de optimizar los ingredientes, la clave est\u00e1 en elegir componentes comunes<\/strong> a varios platos. Hay ingredientes como los pimientos, los huevos, el br\u00f3coli, el tomate o los esp\u00e1rragos que te servir\u00e1n para diferentes preparaciones.<\/span>\r\n

3. Aprovecha el tiempo de cocina<\/b><\/h3>\r\nSe trata de aprovechar el tiempo de cocina al m\u00e1ximo<\/strong>, as\u00ed que intenta preparar varios platos al mismo tiempo. Por ejemplo, mientras cortas las verduras, pon el agua a hervir. Exprime el espacio del horno todo lo que puedas: mientras se prepara el pescado, coloca en la bandeja inferior unas verduras cortadas.<\/span>\r\n

4. Conserva bien los alimentos<\/b><\/h3>\r\nPor \u00faltimo, no olvides la importancia de la conservaci\u00f3n<\/strong>. Lo recomendable es utilizar t\u00e1peres de vidrio, dado que es en estos recipientes donde se conservan mejor los alimentos, pues es un material que no absorbe olores ni sabores. Adem\u00e1s, es muy f\u00e1cil de limpiar. Puedes congelar unos y dejar en el frigor\u00edfico otros. Incluso, envasar al vac\u00edo<\/strong> puede ser una buena opci\u00f3n.<\/span>\r\n\r\nLa t\u00e9cnica del batch cooking<\/em><\/strong> resulta muy ventajosa. Si te interesa el mundo de la cocina y te gustar\u00eda profundizar, desde Emagister te recomendamos consultar la extensa oferta de cursos y m\u00e1steres de la <\/span>Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo de Benidorm y la Marina Baja<\/strong><\/span>.<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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