{"id":8261,"date":"2023-04-24T17:00:35","date_gmt":"2023-04-24T15:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emagister.com.co\/blog\/?p=8261"},"modified":"2024-01-05T10:32:34","modified_gmt":"2024-01-05T09:32:34","slug":"le-damos-la-suficiente-importancia-a-la-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emagister.com.co\/blog\/le-damos-la-suficiente-importancia-a-la-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"\u00bfLe damos la suficiente importancia a la seguridad alimentaria?"},"content":{"rendered":"

La <\/span>falta de acceso<\/b> a los alimentos<\/b> seguros se debe a la <\/span>mala gesti\u00f3n<\/b> de la seguridad alimentaria<\/b>. Este problema se debe a la falta de infraestructuras a la hora de distribuir los alimentos, la degradaci\u00f3n del medio ambiente y por la aplicaci\u00f3n de pol\u00edticas inadecuadas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Todo ello puede verse desencadenado en problemas pol\u00edticos y en graves consecuencias para la salud.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la seguridad alimentaria?<\/strong>\"INESEM<\/span><\/h2>\n

El t\u00e9rmino de seguridad alimentaria ha ido evolucionando e incorporando diferentes variables econ\u00f3micas y socioculturales. En la actualidad, el t\u00e9rmino de seguridad alimentaria <\/span>se dar\u00e1<\/b> cuando todas las personas tengan <\/span>acceso f\u00edsico<\/b>, <\/span>social <\/b>y <\/span>econ\u00f3mico permanente a alimentos seguros<\/b>, nutritivos y en suficiente cantidad para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y as\u00ed poder llevar una vida activa y saludable.<\/span><\/p>\n

Normas de seguridad alimentar\u00eda<\/strong><\/h2>\n

La normativa de seguridad alimentaria sigue unas <\/span>regulaciones <\/b>y <\/span>procedimientos <\/b>dise\u00f1ados para<\/span> garantizar que los alimentos<\/b> que se producen, se preparan y venden sean <\/span>seguros<\/b> y se puedan poner a disposici\u00f3n de la poblaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Las<\/span> normas engloban<\/b> todas las fases de la <\/span>producci\u00f3n <\/b>de los alimentos, la <\/span>manipulaci\u00f3n <\/b>que estos sufren y el <\/span>almacenamiento <\/b>recomendado en los establecimientos comerciales y hogares. Alguna de las normas de seguridad alimentaria son:<\/span><\/p>\n

    \n
  • Contribuir a la acci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas<\/b> agr\u00edcolas para la producci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/li>\n
  • Mantenimiento de una <\/span>buena higiene<\/b> durante la manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/li>\n
  • Ejecuci\u00f3n de un <\/span>etiquetado <\/b>donde el consumidor pueda recibir<\/span> informaci\u00f3n eficaz<\/b> del producto.<\/span><\/li>\n
  • Almacenamiento <\/b>y <\/span>transporte <\/b>de alimentos a la temperatura adecuada.<\/span><\/li>\n
  • Desinfecci\u00f3n <\/b>y <\/span>limpieza <\/b>con el fin de evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Los <\/span>encargados <\/b>de desarrollar y promover estas normas son los <\/span>organismos gubernamentales<\/b> y las<\/span> organizaciones internacionales<\/b>, cuyo objetivo es garantizar la seguridad alimentaria a nivel mundial.<\/span><\/p>\n

    \u00bfC\u00f3mo se aplica la seguridad alimentaria en el d\u00eda a d\u00eda?<\/strong><\/h2>\n

    Hablamos de seguridad alimentaria cuando esta se encuentra presente en todos los <\/span>procesos de producci\u00f3n<\/b> y <\/span>almacenamiento de alimentos<\/b>.<\/span><\/p>\n

    Para que los alimentos que se van a comercializar no se encuentren en mal estado es conveniente llevar a cabo medidas como:<\/span><\/p>\n

      \n
    • Protecci\u00f3n de la agricultura<\/b>. Incluye las medidas que aseguran a los agricultores tener acceso a tierras, agua y otros recursos b\u00e1sicos para la producci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/li>\n
    • Mejora de la producci\u00f3n<\/b>. Incluye el uso de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles y la adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas para mejorar la eficiencia y la producci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/li>\n
    • Acceso a los mercados<\/b>. Aseguran a los productores de alimentos tener acceso a los mercados para poder vender sus productos y que estos se vean remunerados a un precio justo.<\/span><\/li>\n
    • Infraestructuras<\/b>. Se tratan de los almacenes e instalaciones de procesamiento. Son esenciales para garantizar la disponibilidad y la accesibilidad a los alimentos de calidad.<\/span><\/li>\n
    • Educaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n<\/b>. Necesario que los empleados de este sector se encuentren en continuo aprendizaje de medidas y regulaciones que puedan ir produci\u00e9ndose.<\/span><\/li>\n
    • Evaluaci\u00f3n<\/b>. Es importante ir regulando la seguridad para la detecci\u00f3n de cualquier problema emergente.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      La importancia de cumplir con la seguridad alimentaria<\/span><\/p>\n

      Una de las principales <\/span>funciones <\/b>que tiene la seguridad alimentaria es <\/span>dificultar que alimentos contaminados o en mal estado puedan llegar a los consumidores<\/b>. De no producirse esta norma pueden darse graves problemas de salud y conducir a la malnutrici\u00f3n.<\/span><\/p>\n

      Por otro lado, la seguridad alimentaria <\/span>contribuye <\/b>a que un pa\u00eds tenga un<\/span> buen desarrollo econ\u00f3mico<\/b> y que haya <\/span>estabilidad pol\u00edtica<\/b>. La falta de acceso a alimentos seguros y nutritivos puede dar lugar a la inseguridad alimentaria por parte de la poblaci\u00f3n, produci\u00e9ndose graves consecuencias a nivel nacional e internacional.<\/span><\/p>\n

      \u00bfQuieres formarte para tener conocimientos sobre la calidad, higiene y la seguridad alimentaria?<\/span><\/h3>\n

      INESEM Business School da la posibilidad de formarte con el <\/span>Curso Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria<\/b>. A los alumnos se les proporcionar\u00e1n los conocimientos necesarios sobre los fundamentos de seguridad alimentaria y la trazabilidad alimentaria.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Una vez realizado el curso, el alumno habr\u00e1 logrado alcanzar objetivos tales como:<\/span><\/p>\n

        \n
      • Dominar las medidas higi\u00e9nicas para la manipulaci\u00f3n de los alimentos.<\/span><\/li>\n
      • Planificar y desarrollar los procesos para la realizaci\u00f3n de productos no perjudiciales.<\/span><\/li>\n
      • Llevar a cabo la implantaci\u00f3n de un sistema de gesti\u00f3n de calidad.<\/span><\/li>\n
      • Conocer el proceso para la implantaci\u00f3n de un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        INESEM Business School<\/b> es una escuela de negocios online. Promueve la <\/span>ense\u00f1anza multidisciplinar <\/b>e <\/span>integrada<\/b>, mediante la aplicaci\u00f3n de metodolog\u00edas innovadoras de aprendizaje para una aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica orientada al mundo laboral.\u00a0<\/span><\/p>\n

        Cuenta con un claustro de profesores especializado en el sector que llevan a cabo un seguimiento personalizado del alumnado. \u00bfSabes qu\u00e9 es lo mejor? La formaci\u00f3n se realiza de manera <\/span>100% online<\/b>, lo que se traduce en una <\/span>mayor libertad<\/b> y <\/span>flexibilidad <\/b>para el alumnado. As\u00ed mismo, podr\u00e1s acceder al curso<\/strong> a trav\u00e9s del campus virtual las 24 horas del d\u00eda desde cualquier lugar.<\/span><\/p>\n

        \u00bfTe apuntas a realizar el curso con nosotros?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La falta de acceso a los alimentos seguros se debe a la mala gesti\u00f3n de la seguridad alimentaria. 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