Chef de Alta Cocina
Carrera técnica
En Medellin
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
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EDUCA BUSINESS SCHOOL.
Maestría Virtual$ 3.750.000,00 $ 4.875.000*Precio estimado
Importe original en EUR:
900 € 1.170 €
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ESIBE Escuela Iberoamericana de Postgrado
Maestría Virtual$ 5.729.166,67 $ 15.000.000,00*Precio estimado
Importe original en EUR:
1.375 € 3.600 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
Curso A distancia$ 2.900.992,09 $ 11.603.968,36*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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Colegiatura
Carrera universitaria Antioquia / Presencial$ 13.233.600
Descripción
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Tipología
Carrera técnica
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Lugar
Medellin
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Duración
3 Semestres
Garantizar que los estudiantes y egresados del programa, logren afianzar cada una de sus competencias enfrentándose con el mundo laboral y los diferentes ambientes gastronómicos; demostrando siempre cultura, humildad y capacidad de trabajo en equipo.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Preparar y cocinar menús completos o platos individuales
- Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.
- Planear menús, determinar el tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
- Manipular los alimentos con buenas prácticas de manufactura
- Manejar los equipos y herramientas de cocina
Certificado: Técnico Laboral por Competencias en Técnico Laboral Chef de Alta Cocina
El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario
Opiniones
Materias
- Gastronomía
- Sommelier
- Química y Conservación de Alimentos
- Fundamentos de cocina
- Fundamentos de investigación
- Enología
- Expresión oral y escrita
- Compras y Absatecimientos
- Geografía Vitivinícola
- Costos de alimentos y bebidas
- Alimentos
- Cocina
- Bebidas
- Cocina internacional
- Gestión de eventos
- Composicion de Menus
- Gestión de Productos
Programa académico
Comunicación y Lenguaje
Tecnologías de la Información
Actitud Emprendedora
Ética Integral
Limpieza y desinfección en proceso según tipo de producto
Preparar Alimentos
Control y Verificación de Materias Primas
Elaborar productos Básicos de Panadería
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Chef de Alta Cocina
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Maestría Virtual$ 5.729.166,67 $ 15.000.000,00*Precio estimado
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Curso A distancia$ 2.900.992,09 $ 11.603.968,36*Precio estimado
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Maestría Virtual$ 5.729.166,67 $ 15.000.000,00*Precio estimado
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Maestría Virtual$ 2.900.992,09 $ 11.603.968,36*Precio estimado
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Carrera universitaria Antioquia / Presencial$ 13.233.600