Diplomado de Docencia en Gastronomía

Diplomado

En Bogotá, D.C.

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Descripción

  • Tipología

    Diplomado

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    Bogotá, d.c.

  • Horas lectivas

    90h

  • Duración

    Flexible

La docencia en la gastronomía es importante para ofrecer a los aspirantes una visión conceptual, tomándola como un arte y una ciencia y, entendiendo el espacio de la cocina como un aula. Es necesario tener capacidad de conceptualizar y diferenciar tanto pedagogía como didáctica en la docencia aplicada a la gastronomía. Este espacio es ideal para formar profesionales competitivos y con niveles de capacidad de enseñar acordes a las exigencias del sector.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Bogotá, D.C. (Bogotá)
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A tener en cuenta

Dar a los participantes las herramientas y habilidades necesarias para que puedan ejercer la práctica docente en cocina, tanto en las aulas como en los talleres, mediante conocimientos, actitudes y experiencias, teniendo en cuenta los factores que influyen en el aprendizaje y utilizando para ello métodos y técnicas que lo faciliten.

Personas con formación y/o práctica en cualquier área de la gastronomía, que estén dedicadas o quieran dedicarse a la enseñanza de servicio profesional de alimentos y bebidas o especialidades relacionadas, y a todas aquellas personas que tengan la responsabilidad de desarrollar programas de entrenamiento en el área de alimentos y bebidas.

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al diplomado, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas.

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Opiniones

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2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Docencia universitaria
  • TIC
  • Didáctica
  • PNL
  • Gastronomía
  • Diseño curricular
  • Pedagogía
  • Conocimiento y actitudes
  • Habilidades para la practica
  • Docencia
  • Enseñanza de la gastronomía
  • Presentaciones públicas
  • Docencia orientada

Programa académico

Contenido

TEMÁTICAS
  • Diseño curricular por competencias
  • Pedagogía en la enseñanza de la gastronomía
  • La didáctica en la enseñanza de la gastronomía
  • La docencia aplicada (Taller demostrativo)
  • Presentaciones públicas efectivas
  • PNL aplicado al ejercicio docente
  • Las TIC´s aplicadas a la docencia orientada

Información adicional

Valor con descuento por beneficio: $ 2,743,200

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