Diseño de Sistemas Coloidales
Curso
Semipresencial en Bogotá, D.C.
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
Bogotá, d.c.
Esta microcredencial hace parte de la Maestría de Diseño de Productos y Procesos (MDPP) del Departamento de Ingeniería Química y de Alimentos (IQUI & IALI) de la Universidad de los Andes. Diseño de Sistemas Coloidales hace parte de la línea de profundización en el diseño de productos de esta maestría. Para el desarrollo de nuevos productos o mejoramiento de productos de línea que entran en la categoría de los microestructurados, sistemas coloidal tales como emulsiones (cremas entre otros), suspensiones (salsas entre otros), materiales granulados (agroquímicos entre otros), geles (protección antibacterial entre otros), aerosoles (desodorantes entre otros), agregados moleculares (detergentes entre otros) o espumas (recobro mejorando del petróleo entre otros), es necesario integrar el diseño en ingeniería y la creatividad. Esta microcredencial es un espacio de aprendizaje que le permitirá a los estudiantes aplicar de forma conjunta conceptos y herramientas de diseño en ingeniería integrando la creatividad como punto de partida en el desarrollo de prototipos.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al finalizar la microcredencial el estudiante será capaz de:
1. Aplicar los fundamentos de fenómenos interfaciales para la preparación de un sistema coloidal.
2. Identificar las relaciones existentes entre las propiedades macroscópicas.
Profesionales de la ingeniería que trabajen en la industria química, Técnicos/Tecnólogos en Química, afines que trabajen en la industria de manufactura y producción: Química, Alimentos, Cosméticos, Farma, Cuidado del hogar, Cuidado personal, Oil&G.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 14 años en Emagister.
Materias
- Sistemas
- Ingeniería de sistemas
- Interacción molecular
- Estabilidad de coloidales
- Mundo macroscópico
- Fenómenos interfaciales
Programa académico
Introducción al diseño de un producto químico utilizando una aproximación multi escala, enfocándose en el desarrollo de los siguientes conceptos:
Tamaño.
Tensión interfacial.
Doble capa eléctrica.
Interacción molecular (propiedades moleculares).
Surfactantes.
Estabilidad de coloides.
Módulo 2: Mundo macroscópico
Estudio de los fenómenos interfaciales a nivel molecular que gobiernan la estructura microscópica de los sistemas coloidales y cómo estos fenómenos están asociados a la formulación y composición del sistema.
Módulo 3: Mezclado
Acople entre las herramientas que permiten estudiar las fuerzas de interacción a nivel molecular, la estructura microscópica y las propiedades macroscópicas, esto último enfocado en el análisis reológico y de textura.
Información adicional
La microcredencial se llevará a cabo a través de las siguientes actividades: Clases magistrales: el profesor expondrá e ilustrará diferentes temas. Proyectos: Espacios de aplicación de conceptos a nivel teórico y experimental en el
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