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Cursos destacados

ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
CAPACITACION ONLINE PARA QUESOS
5.0 excelente 18 opiniones
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Clases particulares
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  • Fechas a escoger
Dudas y soluciones en un click

...Queseros, chef, público en general, emprendedores y pequeñas empresas. Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro... Aprende sobre: Vida de anaquel, Tecnología de los alimentos, Adobera de fundir... Ver más


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ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
CURSO DE CERVEZA ARTESANAL BÁSICO
4.8 excelente 12 opiniones
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Curso
  • León (México)
  • 15 ago 2019
  • 16h - 2 Días

...· Historia de la cerveza · Descripción de materias primas y aplicación · Elaboración de la cerveza · Molienda · Buenas prácticas de manufactura · Envasado del producto... Aprende sobre: Cerveza y malta, Bebidas alcohólicas, Cerveza artesanal... Ver más

CURSO PREMIUM
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ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
APRENDA A ELABORAR QUESOS - 12 DIFERENTES EN 2 1/2 DIAS
4.6 excelente 13 opiniones
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Curso
  • León (México)
  • 25 jul 2019
  • 20h
Aprenda las técnicas del queso mexicano fácilmente

...para informarte del proceso de inscripción. Que el alumno adquiera el conocimiento y las habilidades para la elaboración de los lácteos mencionados. Ganaderos... Aprende sobre: Cocina internacional, Producción lechera, Queso oaxaca... Ver más

CURSO PREMIUM
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ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
CURSO ONLINE DE QUESOS ANALOGOS MEXICANOS
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Curso
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  • Fechas a escoger
Aprenda a extender y hacer quesos imitacion

...de queso tipo mozzarella analogo y sus similares Elaboracion de quesos analogos con bases comerciales Caseina renian su aplicacion Sales fundentes utilizacion... Aprende sobre: Cultivos lácticos, Quesos imitacion, Almidon modificado... Ver más

Precio Emagister

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ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
CURSO AVANZADO DE CERVEZA ARTESANAL
4.3 fantástico 5 opiniones
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Curso
  • León (México)
  • 15 ago 2019
  • 16h - 2 Días

...· Enzimas · Cálculos de cantidades en maltas y lúpulos y su características · Parámetros de tipificación del alcohol. · Elaboración y cálculo de los productos... Aprende sobre: Cerveza artesanal... Ver más

Precio Emagister

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ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
APRENDA A ELABORAR QUESOS MADURADOS
4.9 excelente 8 opiniones
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Curso
  • León (México)
  • Fechas a escoger
  • 20h - 3 Días

...Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él aprenderá a elaborar queso Sbrinz, Dambo, Provolone, queso menonita, mozarella, port salut, etc... Aprende sobre: Análisis químico, Cultivos lácticos... Ver más

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$ 1.253.350 $ 1.128.015
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Opiniones (70)

91%
Lo recomiendan
4.8
excelente
Valoración del Centro

CAPACITACION ONLINE PARA QUESOS

C
Claudimar Del Valle González Maequez
16/08/2018
Lo mejor: En definitiva todo el curso a sido lo mejor, puesto que tuve la oportunidad de aprender muchas cosas nuevas y complementar el conocimiento que ya tenia, ademas las instalaciones estaban muy completas, limpias y organizadas de tal forma que todos los participantes pudimos contribuir de forma cómoda.
A mejorar: No encontré nada malo o cuestionable.
Curso realizado: Agosto 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CAPACITACION ONLINE PARA QUESOS

X
Xavier Ponce de Leon
04/07/2018
Lo mejor: Pudimos adquirir conocimientos que nos permitirán entender mejor qué es lo que está sucediendo en cada fase del proceso de elaboración de queso y cómo lograr los efectos deseados.
A mejorar: Fue un poco cansado estar parado tanto tiempo.
Curso realizado: Julio 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO DE CERVEZA ARTESANAL BÁSICO

A
Alexis Emmanuel Ortíz Guerra
01/06/2018
Lo mejor: La manera en la que se llevó a cabo el curso, teórico práctico,. El profesor y su ayudante muestran demasiado entusiasmo.
A mejorar: Sin comentarios.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO DE CERVEZA ARTESANAL BÁSICO

R
Ricardo Rincon
01/06/2018
Lo mejor: Me parece que manejan un taller muy completo, todos los encargados tienen un trato muy amable. El maestro me parece que esta altamente preparado y tiene un método de impartición excelente. En cuanto instalaciones y precios me voy satisfecho .
A mejorar: Sin comentarios.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO DE CERVEZA ARTESANAL BÁSICO

J
Jorge Morales
01/06/2018
Lo mejor: La información técnica y el facilitador fueron lo mejor del curso. Muchas gracias.
A mejorar: Sin comentarios
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO AVANZADO DE CERVEZA ARTESANAL

M
MIGUEL ANGEL GONZALEZ
01/06/2018
Lo mejor: La manera de enseñanza aprendizaje y la metodología empleada por el docente.
A mejorar: El tiempo de impartir el cursi, me gustaría que se ampliara un poco más el curso mínimo a otra sesión.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO AVANZADO DE CERVEZA ARTESANAL

J
Jesús Rubén Ortiz Guerra
01/06/2018
Lo mejor: Me resulto muy buena experiencia porque el maestro es bueno, el manual apoya mucho dado a que esta muy bien redactado y eso facilita el proceso. El curso vale realmente la pena.
A mejorar: Sin comentarios
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO AVANZADO DE CERVEZA ARTESANAL

O
Osvaldo Jair Garcia Lomas
01/06/2018
Lo mejor: Lo que mas me gusto es que aprendes haciéndolo ya que es importante lo teórico pero con lo practico se comprende y aprende mucho mejor.
A mejorar: Que no puedo hacer como tal los 4 tipos de cerveza, si estoy al pendiente de las otras pero no igual a la que nos toca.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO AVANZADO DE CERVEZA ARTESANAL

B
BERNABE AGUSTIN SOLIS YEPEZ
01/06/2018
Lo mejor: El profesor fue excelente, responde cualquier duda y explica muy bien. En cuanto a materiales es económico. En lo personal no se me hizo caro, no hay duda de que fue una buena experiencia y accesible. Te regalan meriendas y un manual por si se te olvida lo explicado en clase. El maestro está disponible por cualquier duda.
A mejorar: Sin comentarios.
Curso realizado: Junio 2018
¿Recomendarías este curso?: No

APRENDA A ELABORAR QUESOS - 12 DIFERENTES EN 2 1/2 DIAS

L
Leonardo Rodriguez Cruz
01/05/2018
Lo mejor: Los consejos que se dan en la practica de la elaboración de los quesos
A mejorar: El manual no es exactamente igual a la receta y los pasos de la elaboracion de los quesos, y que en el manual no vienen los consejos importantes para hacer los quesos
Curso realizado: Mayo 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

APRENDA A ELABORAR QUESOS MADURADOS

E
Edmundo Hernandez
01/05/2018
Lo mejor: Me gusto ver nuevas cosas, alimentos que no había creado
A mejorar: Todo esta bien.
Curso realizado: Mayo 2018
¿Recomendarías este curso?: No

APRENDA A ELABORAR QUESOS MADURADOS

J
José Zapot Posto
01/05/2018
Lo mejor: Me gusto la variedad de quesos que hicimos, aprendí cosas nuevas que antes no había hecho, me llevo una experiencia muy bonita por que aprendí a hacer quesos que antes no había hecho con leche pasteurizada
A mejorar: No tengo ninguna queja ni desagrado.
Curso realizado: Mayo 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO DE CERVEZA ARTESANAL BÁSICO

M
Ma. Jesus Rodriguez Contreras
01/05/2018
Lo mejor: La metodología teórica-practica del curso, la resolución a las dudas durante el curso y las mejoras que se adquieren en el procesamiento de quesos.
A mejorar: sin comentario
Curso realizado: Mayo 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO DE CERVEZA ARTESANAL BÁSICO

M
MIGUEL ANGEL GONZALEZ RODRIGUEZ
01/05/2018
Lo mejor: Aprender conocimientos, técnicas, oportunidad de capacitación, auto emplearse, incursionar en el mercado de los lácteos.
A mejorar: El tiempo de de capacitación, considero que debe ampliarse al menos otra sesión para análisis físico químicos de los productos elaborados.
Curso realizado: Mayo 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

APRENDA A ELABORAR QUESOS MADURADOS

M
María Teresa Caudillo Vera
12/04/2018
Lo mejor: El producto es natural. En lo personal no me gusta lo artificial lo químico, y nuevamente tomaría otro curso de queso.
A mejorar: Me gustó todo.
Curso realizado: Abril 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

APRENDA A ELABORAR QUESOS - 12 DIFERENTES EN 2 1/2 DIAS

D
Dulce María Alejandra Ibarra Reyes
03/04/2018
Lo mejor: Es un curso realmente muy bueno, ya que se va mezclando la práctica con la teoría, la metodología es simultánea y el ritmo de trabajo es bueno. Todo es comprensible, aparte que es un curso personalizado a nivel hogar, PyMES e Industrial.
A mejorar: El tiempo de duración del curso, es para un poco más de 8 horas, hasta extendible a un día más.
Curso realizado: Abril 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO DE CERVEZA ARTESANAL BÁSICO

C
Carlos Humberto Valadez Díaz
03/04/2018
Lo mejor: Todo el curso, el contenido, el maestro y los objetivos. Muy interesante y claro. El maestro muy ameno, domina el tema y lo transmite de forma sencilla. Las instalaciones y el apoyo de Alicia y oficina excelentes.
A mejorar: El seguimiento que podamos tener los alumnos hasta nuestro producto terminado. Nos han ido informando lo cual agradezco. Tampoco se me ocurre que sea de otra manera.
Curso realizado: Abril 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CURSO AVANZADO DE CERVEZA ARTESANAL

J
José Camacho
03/04/2018
Lo mejor: Todo muy preparados los maestros muy dinámico y digerible el curso.
A mejorar: Nada, cuando se tiene pasión y profesionalismo por lo que hace todo sale bien.
Curso realizado: Abril 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

CAPACITACION ONLINE PARA QUESOS

J
Jorge Flores Cervantes
01/04/2018
Lo mejor: Que el curso es muy practico y ademas con atención muy personal. El profesor y todo su equipo de trabajo muy atentos y serviciales.
A mejorar: Estoy satisfecho con lo que en este curso he aprendido.
Curso realizado: Abril 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí

APRENDA A ELABORAR QUESOS - 12 DIFERENTES EN 2 1/2 DIAS

M
Miguel Cabrera
22/03/2018
Lo mejor: La teoría y la práctica.
A mejorar: Que es muy corto el tiempo del curso.
Curso realizado: Marzo 2018
¿Recomendarías este curso?: Sí
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO abril 2018
Miguel Cabrera Gracias por sus comentarios, estaremos siempre mejorando para ofrecerles lo mejor en las técnicas en los quesos. Estamos a sus órdenes.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 1 años en Emagister.

Dónde se encuentra

  • León
    Privada Manzanares 110 Col. Jardines de Jerez Ver mapa
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Profesores

Carlos Gandolfo Ginocchio
Carlos Gandolfo Ginocchio
Director y docente de lacteos

CURRICULUM CARLOS GANDOLFO GINOCCHIO FECHA DE NACIMIENTO: 19/03/1960 NACIONALIDAD: URUGUAYO ESTADO CIVIL: CASADO MOVIL 614 235 34 90 / FIJO: 4777070736 E-MAIL carlos@gandolfo.com.mx www.gandolfo.com.mx ETELAC ESCUELA TECNICA ESPECIALIZADA EN LACTEOS DIRECTOR GENERAL Y fundador, el fin de esa escuela es apoyar al sector quesero al desarrollo de nuevos productos y mejorar los ya existentes. Ubicada en Cd. Leon Guanajuato. ESCUELA DE LACTEOS LACTOGANDOLFO Propietario fundador, el fin de esa escuela movil es apoyar al sector ganadero

WOLFGANG BENZ
WOLFGANG BENZ
INTRUCTOR CERVECERO

Wolfgang Benz Estado Civil: Casado Fecha Nacimiento: 06 de Diciembre 1962 Nacionalidad: Venezolano - Alemán Pasaporte Venezolano: 121298456 Idiomas: Castellano; Alemán y básico de inglés Mar 1987 - Dic 1987 (Universidad Simón Bolívar Sartenejas En Cervecería Polar C.A. Nov 1988 - Sep 1993 (Jefe Departamento "Interino" Almacén de Materias Primas) Oct 1993 - Dic 1996 ((Operador de Planta Piloto - Centro Tecnológico Polar) Ene 1997 - Sep 1997 (Aprendizaje en Cervecería) Sep 1997 - Ago1998 (Estudio de Cerveceria alemania

Toda la información sobre ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO

Descripción

Es un lugar dende se imparte capacitacion en sistema de talleres con equipamiento para enseñar lacteos y cerveza artesanal, esta abocada a la formación de emprendedores apoyarlos a desarrollar negocios en lacteos, microcerveceria tanto para auto empleos o para adquirir conocimientos breves para empleos en las plantas industriales, tambien para completar la formacion practica de estudiantes de ingenieria y alimentos.