Especialización en Gestión de Servicios Gastronómicos

Especialización

En Medellín

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Descripción

  • Tipología

    Especialización

  • Lugar

    Medellín

  • Duración

    2 Semestres

20% de descuento sobre el valor de la matrícula

Objetivos:
Identificar los métodos de análisis y proyección financiera de la organización para la toma de decisiones.
Afianzar los conocimientos relacionados con la planeación y gestión estratégica en establecimientos gastronómicos como restaurantes y hoteles que tengan áreas de alimentos y bebidas.
Profundizar en los aspectos fundamentales para la correcta comprensión de la industria gastronómica través del mercadeo.
Desarrollar habilidades para el manejo e integración de herramientas de gestión del servicio para la toma de decisiones y la competitividad.
Conocer las operaciones de las empresas gastronómicas que permitan diseñar sistemas eficientes.
Desarrollar las competencias para la gestión humana en empresas de servicios gastronómicos.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Medellín (Antioquia)
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Carrera 87 N° 30 - 65 - Medellín - (Antioquia)

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Fechas disponiblesInscripciones cerradas

A tener en cuenta

Profesionales titulados en cualquier disciplina, que ocupen o pretendan cargos directivos en restaurantes y hoteles que tengan áreas de alimentos y bebidas

Fotocopia del documento de identidad, ambos lados

Fotocopia del acto de grado o diploma de profesional o licenciado, AUTENTICADO ANTE NOTARIA

Foto digital a color, de medio cuerpo y fondo blanco (NO SIRVE ESCANEADA), el archivo de foto debe tener la extensión .JPG, no debe de exceder los 512 KB; igualmente la imagen deve ser mínimo de 300 x 400 pixeles.

CÓDIGO SNIES: 104310
RESOLUCIÓN DE REGISTRO CALIFICADO: 04145 de 30 de marzo de 2015

TÍTULO QUE SE OTORGA: Especialista en Gestión de Servicios Gastronómicos

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hola buenas tardes, una inquietud yo tengo el titulo de administración de negocios internacionales, pero me dedico a la gastronomía por mas de 15 años incluido unos ...

Marlon B., Más de dos años

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Respuesta de Usuario Emagister (Más de dos años)

Que tal, no se muestra toda la pregunta, pero mi sugerencia es que puedas dejar tus datos en pedir información y así el centro se contacta contigo para revisar tu caso particular

Opiniones

Logros de este Centro

2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 4 años en Emagister.

Materias

  • Restaurantes
  • Administración de Empresas
  • Toma de decisiones
  • Gerencia estratégica
  • Mercadeo
  • Gerencia financiera
  • Planeación
  • Dirección de operaciones
  • Dirección de Mercadeo
  • Gerencia del Servicio
  • Gestión del Talento Humano
  • Contabilidad administrativa
  • Servicios Gastronómicos
  • Negocios Gastronómicos
  • Planeación de Menú
  • Ingresos en Restaurantes
  • Gestión de Servicios Gastronómicos

Programa académico

Plan de Estudios

NIVEL I
  • Contabilidad Administrativa y de Costos
  • Gerencia Estratégica de los Negocios Gastronómicos
  • Dirección de Mercadeo de Servicios Gastronómicos
  • Gerencia del Servicio
  • Dirección de Operaciones
NIVEL II
  • Gerencia Financiera y Evaluación Financiera de Proyectos
  • Gestión del Talento Humano
  • Planeación de Menú, Merchandising y Mercadeo
  • Gestión de Compras e Inventarios
  • Gestión de Ingresos en Restaurantes

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