Maestría en Microbiología Agroindustrial

Name: Maestría en Microbiología Agroindustrial
Brand: Universidad Católica de Manizales
Price: 6939900 COP

Universidad Católica de Manizales

Maestría

En Manizales

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Descripción

Tipología

Maestría
Lugar

Manizales

Duración

4 Semestres
Inicio

Fechas disponibles

La Maestría en Microbiología Agroindustrial centra su interés de conocimiento en la evaluación del potencial de microorganismos en procesos agroindustriales, su carácter interdisciplinar demanda conocimientos y tecnologías de punta, derivados de los avances científicos relacionados con estos campos del saber.

La estructura curricular del programa contempla la actualización e investigación de fenómenos relacionados con:

Aislamiento, identificación, selección y realización de estudios bioquímicos, serológicos y moleculares de microorganismos de interés agroindustrial.
Estudio de microorganismos en las áreas de: control biológico, reciclaje de nutrientes en el suelo, microorganismos biofertilizantes (Rhizobium, bacterias fijadoras de nitrógeno asimbióticas), bacterias de importancia en procesos digestivos en animales, aprovechamiento biológico de residuos agroindustriales, biorremediación, estudios de diversidad microbiana, estudios biotecnológicos, entre otras.
Formulación y preservación de inóculos microbianos de importancia agroindustrial.
Obtención de biomasa y compuestos de interés agroindustrial mediante bioprocesos.
Evaluación y control de fermentaciones mediante la integración de variables microbiológicas y físico-químicas.
El abordaje de estos fenómenos requiere de fundamentación científica, aplicación de tecnología, integración de teorías y métodos de diferentes áreas como: microbiología, bioquímica, biología molecular, estadística, matemáticas, para la adecuada comprensión del objeto de estudio.

Sedes y fechas disponibles

Manizales (Caldas)

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas

A tener en cuenta

Objetivos generales del curso

Generar nuevas alternativas de aplicación de procesos biotecnológicos a partir de microorganismos o enzimas.
Optimizar metodologías y procesos agroindustriales utilizando microorganismos o enzimas.
Apoyar mejoramientos tecnológicos de procesos agroindustriales empleando microorganismos o enzimas.
Generar desarrollo conceptual sobre las características fenotípicas y genotípicas de microorganismos de importancia agroindustrial.
Desarrollar metodologías que impliquen el uso de microorganismos o enzimas.
Correlacionar factores extrínsecos, intrínsecos, implícitos y de procesamiento que afectan la interacción de los microorganismos con el sustrato.
Comprender los principales procesos de empresas del sector agroindustrial que permitan el fortalecimiento de su productividad y competitividad o la generación de nuevas empresas de base biotecnológica.

¿A quién va dirigido?

Un pensamiento científico, ético, autónomo, reflexivo, crítico y relacional.
Formación integral que le permite afrontar en forma crítica la historia, el desarrollo y la perspectiva de la disciplina.
Conciencia sobre las implicaciones humanas, éticas, ambientales, políticas y económicas de la aplicación de la Microbiología Agroindustrial.
Conocimientos y competencias para plantear soluciones a problemas del sector agroindustrial desde una perspectiva científica e interdisciplinaria.
Capacidad para comunicar y argumentar conocimientos, métodos y aplicaciones de la disciplina.
Mejoramiento y desarrollo de procesos y tecnologías en empresas del sector agroindustrial basado en uso de microorganismos.
Formulación y ejecución de proyectos en microbiología agroindustrial adelantados por centros de investigación, desarrollo e innovación.
Asesoría a organismos gubernamentales, sectoriales y sociales en el desarrollo de proyectos empresariales y productivos soportados en el uso de microorganismos.
En el sector académico para formación de profesionales en este campo desde el desarrollo investigativo, la extensión y la docencia cualificada.

Titulación o Resolución

Registro Calificado: 2929 del 22 de febrero de 2018 por 7 años - SNIES: 91325

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Materias

Microbiología
Bioquímica
Investigación
Específica
Profundización
Microbiología Agrícola
Bioprocesos
Institucional
Avanzda
Agroindustriales

Programa académico

Conoce nuestro Plan de estudios

semestres 1

Microbiología avanzda Área: Formación específica Créditos: 4
Bioquímica Área: Formación específica Créditos: 4
Sistemas agroindustriales Área: Formación específica Créditos: 2
Seminario I Área: Investigación Créditos: 3
Identidad Institucional Área: Institucional Créditos: 1

semestres 2

Técnicas de identificación microbiológica Área: Formación específica Créditos: 4
Bioprocesos Área: Profundización Créditos: 4
Desarrollo empresarial Área: Profundización Créditos: 2
Seminario II Área: Investigación Créditos: 3

semestres 3

Microbiología agrícola Área: Profundización Créditos: 2
Microbiología industrial Área: Profundización Créditos: 2
Bioética Área: Profundización Créditos: 2
Electiva I Área: Profundización Créditos: 4
Taller de investigación Área: Investigación Créditos: 5

semestres 4

Electiva II Área: Profundización Créditos: 4
Proyecto de grado Área: Investigación Créditos: 9

Información adicional

Horario: Encuentros viernes y sábado cada 15 días, ocasionalmente los domingos.

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