Máster de Formación Permanente en Nutrición Clínica Avanzada
Maestría
Virtual
Descripción
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Tipología
Maestría
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Metodología
Virtual
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Duración
12 Meses
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Inicio
16/07/2026
"Este máster, estructurado en seis módulos, profundiza en la nutrición clínica con un enfoque integral que abarca desde las bases científicas de los nutrientes hasta su aplicación en diversas patologías. Los alumnos que realicen este curso tendrán las habilidades necesarias para evaluar, planificar e implementar planes dietéticos adaptados a situaciones complejas, asegurando una atención basada en la evidencia y centrada en el paciente.
Con una metodología 100% online, el contenido de este máster, impulsado por la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), aborda temáticas clave como la desnutrición asociada a enfermedades, el proceso de atención a la nutrición aplicada a patologías específicas, la bioética y la gestión de la calidad en los servicios de nutrición. Además, para poder superar el curso será necesario realizar un Trabajo Fin de Máster (TFM) en el que se pondrán en práctica todos los conocimientos adquiridos."
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Carrera Universitaria, Maestría, Doctorado
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Opiniones
Materias
- Nutrición clínica
- Soporte nutricional
- Nutrición enteral
- Nutrición parenteral
- Desnutrición Hospitalaria
- Proceso de atención nutricional
- Valoración del estado nutricional
- Dietas hospitalarias
- Nutrición oncológica
- Nutricion pediatrica
- Nutrición en el paciente crítico
- Nutrición en geriatría
- Interacciones fármaco-nutriente
- Errores innatos del metabolismo
- Trabajo fin de máster (TFM)
Programa académico
Módulo 1. Aspectos básicos en nutrición clínica
- Funciones y metabolismo de los nutrientes
- Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales
- Regulación del balance energético y de la composición corporal
- Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación
- Adaptaciones metabólicas al ayuno en enfermedad y al estrés
- Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
- Dietética: diseño y planificación de dietas
Módulo 2. Desnutrición relacionada con la enfermedad
- Desnutrición y enfermedad
- Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal
- Evaluación del estado nutricional: valoración dietética
- Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos
- Valoración morfofuncional de la desnutrición
- Balance energético
- Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas
- Hidratación en la enfermedad
- Interacciones entre fármacos y nutrientes
Módulo 3. Proceso de atención nutricional
- Proceso de atención nutricional
- Dietas hospitalarias
- Nutrición enteral
- Alimentos para usos médicos especiales
- Fórmulas especiales en pediatría
- Nutrición enteral en el paciente pediátrico
- Nutrición parenteral
- Formulación de la nutrición parenteral
- Nutrición artificial domiciliaria
Módulo 4. Nutrición clínica en patologías (I)
- Nutrición y cáncer
- Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio
- Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal
- Nutrición en el fallo intestinal
- Nutrición en el fallo intestinal pediátrico
- Nutrición en las enfermedades hepatobiliares
- Nutrición en la pancreatitis aguda y crónica
- Nutrición en las enfermedades renales
- Nutrición y enfermedades del sistema linfático
Módulo 5. Nutrición clínica en patologías (II)
- Nutrición en las enfermedades neurológicas
- Nutrición y disfagia
- Nutrición en el anciano enfermo
- Nutrición en el paciente quirúrgico
- Nutrición en el paciente crítico
- Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria
- Nutrición en los errores innatos del metabolismo en pediatría
- Nutrición en los errores innatos del metabolismo en el adulto
Módulo 6. Otros aspectos de interés en nutrición clínica
- Bioética y nutrición
- Sistemas de gestión de calidad en nutrición
- Gestión de unidades de nutrición clínica y dietética
- Desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: relaciones coste-beneficio
- Comunicar en nutrición
- Herramienta Medynut
- Páginas web sobre nutrición para pacientes
- Papel del dietista-nutricionista y del técnico superior de dietética en la cocina del hospital y de las instituciones sanitarias. Una explicación práctica
- Aplicación práctica: educación nutricional a cuidadores y a enfermos con trastornos de conducta alimentaria
- Planificación de dietas cetogénicas
Módulo TFM
Para la realización del Trabajo Fin de Máster se podrá elegir entre las siguientes modalidades:
- Revisión bibliográfica de un tema tratado en el Máster.
- El desarrollo de un caso clínico original.
- Diseño de un proyecto de investigación.
Máster de Formación Permanente en Nutrición Clínica Avanzada