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...Objetivos: Identificar los métodos de análisis y proyección financiera de la organización para la toma de decisiones. Afianzar los conocimientos relacionados con la planeación y gestión estratégica en establecimientos gastronómicos como restaurantes y hoteles que tengan áreas de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Gestión del Talento Humano, Negocios Gastronómicos, Ingresos en Restaurantes...
.... Con este programa de especialización los participantes obtendrán los mejores y más avanzados conocimientos sobre gerencia y administración; también desarrollarán habilidades que les permitan orientar de forma exitosa las operaciones de alimentos y bebidas en hoteles y/o restaurantes. Por ello, aprenderán de temas... Aprende sobre: Marketing y merchandising, Gestión estratégica, El espíritu de la hospitalidad...
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