Seminario de Bienestar y Sacrificio Animal

Capacitación

En Bogotá, D.C.

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Descripción

  • Tipología

    Capacitación

  • Lugar

    Bogotá, d.c.

El sacrificio de animales de interés pecuario y para el consumo humano constituye una de las prácticas en el sector más reprochadas, por diversos hechos como la tortura y sufrimiento otorgado a la hora del sacrificio desde hace varios años atrás. De ahí la importancia y la necesidad de aplicar, correctamente las técnicas estipuladas para tal fin, actualmente existen normas y protocolos que se deben implementar para garantizar el sacrificio adecuado y digno de estos animales, garantizando de esta forma al productor mejoras en el producto final y un consumidor más satisfecho en el momento de su compra. Este seminario está dirigido a todos los profesionales del sector agropecuario y ambiental que de una u otra forma manifiesten su interés en comprender y contribuir más al desarrollo y aplicación de mejores técnicas adecuadas para tal fin.

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Bogotá, D.C. (Bogotá)
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carrera 9 n.° 51-11, 57110

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A tener en cuenta

Sacrificar de una forma adecuada y humanitaria a los animales destinados al suministro de productos comestibles y de subproductos útiles para ser humano. Promover el trato y las técnicas adecuadas en el momento del sacrificio para los animales aptos para el consumo en Colombia.

Zootecnistas, Administrador Agropecuario, Administrador ambiental, Ing. Ambiental, Biólogo, Médico Veterinario. Estudiantes de las diferentes carreras de la VUAD que estén interesados en realizar su seminario como requisito. Estudiantes que estén interesados en profundizar y poner en práctica los conceptos aprendidos en el Seminario.

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2019

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Materias

  • Animales
  • Consumo
  • Introducción al Bienestar
  • Sacrificio Animal
  • Dispositivos de inmovilización
  • Métodos de aturdimiento
  • Productos cárnicos
  • Alimentaria
  • Almacen
  • Ambiental

Programa académico

CONTENIDO
  • Introducción al Bienestar y Sacrificio Animal
  • Dispositivos de inmovilización
  • Métodos de aturdimiento













































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