Seminario: Pastelería y Repostería

Escuela Gastronómica de Occidente
En Cali

$ 380.000
Exento de IVA
¿Quieres hablar con un Asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Capacitación
Lugar Cali
Duración 10 Días
Inicio Fechas a escoger
  • Capacitación
  • Cali
  • Duración:
    10 Días
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

Emagister.com,co suma a sus catálogos formativos el Seminario: Pastelería y Repostería para que puedas especializarte en Gastronomía.

Sedes

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a escoger
Cali
Calle 3 A No. 35- 28, Valle del Cauca, Colombia
Ver mapa
Inicio Fechas a escoger
Ubicación
Cali
Calle 3 A No. 35- 28, Valle del Cauca, Colombia
Ver mapa

Preguntas Frecuentes

· ¿Qué pasará luego de pedir información?

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

Opiniones

0.0
No valorado
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
5.0
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Seminario: Pastas y Salsas

F
freyden fernandez torres
5.0 27/01/2010
Lo mejor: Creo q este curso se acomoda a mis necesidades y recursos, y pues me gustaria ejercerlo profecionalmente
¿Recomendarías este curso?:
¿Te resultó útil esta opinión? (0)

Seminario de Cocina Navideña

V
Victor Manuel Morales Torres
5.0 01/07/2016
Lo mejor: Sin duda, los profesores. Es obvio que sin un profesor no habrían clases, pero para que haya una gran clase tiene que haber una gran persona en frente. Gracias a ellos tuve una gran experiencia.
A mejorar: No encuentro nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te resultó útil esta opinión? (0)

Técnico Laboral En Pastelero y Panadero

M
María del Pilar López Araujo
5.0 30/07/2017
Lo mejor: Las materias primas de buena calidad, buenos docentes, buena estructura.
A mejorar: Nada. La escuela tiene una buena trayectoria.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te resultó útil esta opinión? (0)

Técnico Laboral En Pastelero y Panadero

J
Juan Manuel Constain Reinales
5.0 05/07/2017
Lo mejor: El personal académico, excelente, las instalaciones amplias y nuevas, con accesibilidad, las materias primas frescas con mucha calidad. El precio del curso va de acuerdo al nivel de excelencia y el título del profesional.
A mejorar: Algo malo no, algo por mejorar, el desperdicio de agua en los baños de la institución.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te resultó útil esta opinión? (0)

Diplomado Bartender

N
Nicolás Andrés Osorio Sampayo
5.0 08/08/2017
Lo mejor: Los profesores tienen mucha experiencia en su ámbito de enseñanza y transmiten de manera adecuada y paciente sus conocimientos. El material de trabajo es adecuado y hay buenas instalaciones.
A mejorar: Me parece que la jornada diaria de estudio es un poco corta para poder abarcar todo lo relacionado con el tema.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te resultó útil esta opinión? (0)
Ver todas

¿Qué aprendes en este curso?

Pastelería
Repostería
Gastronomía
Brownie
Biscuit Jaconde
Creme bruleë
Lemon pie
Choco flan
Torta selva negra
Cup cakes

Profesores

Equipo Docente
Equipo Docente
Director

Programa académico

Contenido

Día 1
  • Financiere de chocolate
  • Brownie
  • Biscuit Jaconde

Día 2
  • Panna Cotta de té de frambuesa, tierra de pistacho y salsa de frutos rojos.
  • Creme bruleë
  • Brazo de reina con crema de limón, fresas y chocolate.

Día 3
  • Lemon pie
  • Torta 3 leches de coco y ron
  • Grissinis

Día 4
  • Choco flan
  • Cheesecake frio con moras al vino tinto y galleta
  • Tiramisú

Día 5
  • “Petit Fours”
  • Mini tartaletas de durazno y avena
  • Macarrons de chocolate y maracuyá

Día 6
  • Torta selva negra,
  • Cake de amapola y naranja,
  • Cake de chocolate

Día 7
  • Torta María luisa,
  • Genovesa,
  • Cup cakes

Día 8
  • Cremoso de caramelo y cinco especias con mousse de curuba
  • Mousse de chocolate
  • Babarois de chocolate blanco al ron con manzanas caramelizadas

Día 9
  • Galletas de avena
  • Galletas italianas
  • Galletas parmesanas
  • Galletas risadas

Día 10
  • Chocolatería

Los usuarios que se interesaron por este curso también han mostrado interés por...
Ver más cursos similares