Nutrición Estética y Bioestilismo

Justificación

El desarrollo del conocimiento científico ha puesto al descubierto la vital
importancia de:

1. La Nutrición y el Bioestilismo como factores determinantes de:

a. La estética en general y, la génesis y el tratamiento de las enfermedades que la aquejan, entre las cuales sobresalen, el sobrepeso y la obesidad, catalogada como la epidemia del siglo XXI.

b. El envejecimiento biológico y patológico.

2. Hacer detección, intervención y seguimiento del paciente estético en dos áreas fundamentales:

a. La nutrición.

b. El envejecimiento biológico, a través del Bioestilismo.

3. La promoción de un habito de una alimentación saludable como parte
fundamental de un manejo integral del paciente estético.

Sin embargo, se ha comprobado que los Centros de Estética, en su gran
mayoría, no disponen del personal idóneo y calificado para atender las
demandas en estas aéreas, por lo cual:

1. Los interrogantes de los clientes o pacientes, sobre estos temas, se evaden o responden de cualquier manera.

2. Se hacen promesas y, se ofrecen dietas y recomendaciones de Bioestilismo que suscitan desconfianza de clientes o pacientes, al fijar metas imposibles de conseguir por medios saludables, eficaces y seguros, que no pongan en riesgo su salud presente y futura.

3. Su oferta de tratamientos nutricionales y de Bioestilismo se basa y limita a la prescripción o recomendación de "productos estrellas" sin mayor
conocimiento de los mismos.

4. No se realiza seguimiento nutricional ni de Bioestilismo alguno.

En conclusión, a los clientes y pacientes les parece que es más de lo mismo, que hasta ahora no les ha funcionado.

Objetivo general

Brindar conocimientos básicos en alimentación, nutrición, dietética y bioestilismo, en el marco de la Medicina Anti Envejecimiento, con énfasis en sobrepeso y obesidad, de aplicación diaria en el ejercicio profesional en forma competente.

Objetivos específicos

1. Describir el tema a tratar: definición, importancia, contenido y múltiples
aplicaciones en la salud estética, la estética y la longevidad, dentro del marco legal.

2. Definir los conceptos básicos de nutrición estética y bioestilismo,
aplicándolos a la salud estética, la estética y la longevidad.

3. Reconocer las ocho grandes leyes del cómo comer y beber en armonía con la fisiología digestiva.

4. Interpretar los principios biológicos del qué comer y beber, para la
salud estética, la estética y la longevidad.

5. Analizar las diferentes guías alimentarias oficiales y alternativas, y las
grandes tendencias alimentarias, a fin de determinar una dieta o patrón
alimentario saludable.

6. Identificar los elementos básicos de la detección del riesgo nutricional y, de envejecimiento (biológico y patológico) a través del bioestilismo, en la consulta estética, con énfasis en sobrepeso y obesidad.

7. Identificar y promover los principios de una alimentación saludable (patrón alimentario y menú saludable) y de bioestilismo, con énfasis en
sobrepeso y obesidad, como parte de la intervención y el seguimiento en la consulta estética.

8. Aplicar técnicas y preparaciones básicas culinarias de la cocina saludable, estética y longeva.

Perfil del Egresado

Al terminar este Diplomado Taller el estudiante será competente para:

1. Complementar los procedimientos o tratamientos estéticos con nutrición y bioestilismo, a fin de mejorar o conservar por mas tiempo los resultados y prevenir ciertas complicaciones.

2. Detectar los riesgos y problemas estéticos derivados de la malnutrición y el bioestilismo del cliente o paciente, y realizar seguimientos y controles más integrales.

3. Ofrecer recomendaciones de nutrición estética y bioestilismo, en la medicina antienvejecimiento, con énfasis en sobrepeso y obesidad, a través de la orientación, asistencia y educación.

Diploma

Se otorgará únicamente a quien cumpla con todos los requisitos de egreso señalados.

Requisitos de egreso

Cursar completa y correctamente los módulos que conforman el Diplomado

Presentar las evidencias correspondientes a:

Trabajos.

Conocimientos y comprensión.

Desempeños.

Duración: 120 horas cátedra.

Horarios:

Viernes 6:15 PM - 8:30 PM.

Sábados 8:00 AM - 12:45 MM; 2:00 PM - 6:45 PM.

Cupo limitado
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