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Produccion, Planificacion Y Operaciones De Materiales
Curso
A Distancia
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Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
110h
Dirigido a: Personas relacionadas con la produccion- planificacion- procesos y productos.
Opiniones
Programa académico
Conceptos básicos
- La Empresa
- Objetivos de la empresa
Estructura y Organización de la Empresa
- Clasificación de los Sistemas Productivos
- Sistema Productivo en la Dirección de Operaciones
- Dirección de materiales
- Funciones de control de producción
- Objetivos de control de producción
- Interdependencias de control de producción con otros departamentos
- Clasificación ABC. Aplicación a los problemas de control de producción
- La capacidad de carga. Capacidad teórica y demostrada. Su cálculo.
- El plazo de ejecución (LEAD TIME). Su formación. Los tiempos de producción.
- La doble definición de los procesos de producción: La transformación. El canal logístico.
- Tipos de Procesos Productivos
- La producción por diseño. La producción por ensamblado. La producción contra stock.
- Procesos de flujo discontinuo o flujo intermitente
- Objetivos de control de producción
- Actividades de la función de control de producción
- Ventajas del subensamble ficticio
- La gestión de la producción: necesidades según los tipos
- Subsistema de planificación
- Subsistema de control
Teoría de las limitaciones – cuellos de botella
- ¿Que es toc?
- La teoría de las limitaciones
- TOC aplicada al MPC: conceptos básicos de OPT
- OPT: la programación con DBR
- Ventajas y desventajas de la implementación de TOC/OPT
Procesos de planificación de la producción.
- La planificación estratégica.
- El plan de negocios. Su cálculo y aplicación a la producción.
- La determinación del plan de producción agregado.
- Ajuste previo de la capacidad de producción.
- La planificación táctica. La integración con el plan de negocios.
La previsión como base del plan de producción
- Características de la previsión
- Responsabilidad de las previsiones
- Previsiones y técnicas estadísticas
- Promedio móvil ponderado
- Ponderación exponencial simple
- Ponderación exponencial
- Ventajas de la ponderación exponencial simple
La previsión de ventas.
- Etapas de un plan de producción
- Realización de un plan de producción
Teoría de la Producción y los Costos.
Principio de la Escasez
- La racionalidad del hombre.
- Producto, total, marginal, promedio
- Tasa de Rendimiento y Combinación Óptima.
Costos de producción.
Costos fijos.
- Costos Variables.
- Costo Marginal.
- Costo Fijo Promedio.
- Costo variable promedio.
- Costo Total en el Corto Plazo
Tasa de Rendimiento y Combinación Óptima.
La Teoría de la Producción y Costos de Largo Plazo
- La Función de Producción
- Rendimientos a escala
El error de previsión y la reserva de seguridad
- La desviación típica calculada
- Calculo del punto de pedido
- La reserva de seguridad y la cantidad de pedido
- La reserva de seguridad y el plazo de reaprovisionamiento
- Actualización de la previsión de la demanda
- Fases del cálculo del punto de pedido
- Relación entre inversión en inventarios y servicio al cliente
- Ejemplo de cálculo de la reserva de seguridad
El programa maestro
- Desarrollo de un programa maestro
- Descripción de la planificación de necesidades
- Etapas de un plan de necesidades
- Asignación de materiales
- Reserva de seguridad
- Revisión de un plan de necesidades
Reprogramación y prioridades
- Identificación del origen de las necesidades
- Ficheros de un sistema de planificación de necesidades
- El principio de la demanda dependiente/demanda independiente
- Punto de pedido contra planificación de necesidades.
Plan Maestro de producción
Métodos de confección del Plan Maestro de Producción
- Método gráfico.
- El método reiterativo.
Otros métodos matemáticos de planificación
- Análisis de sensibilidad.
- Programación maestra de la producción.
- Planificación de inputs/outputs de flujos de Mater
- La técnica MRP-I. Conceptos.
- Listas de material y estructuras de producto
- Modelo gráfico de estructura del producto
- Modelo sumarizado
- Estructura de producto
La confección de la lista de materiales.
- Tipos de lista de materiales
- Programación y control de operaciones.
- Relación carga/capacidad:
- Preparación del trabajo:
Los inventarios.
- Clasificación y tipos de inventarios.
- Los inventarios y su función
- Clases de inventarío
- Inventarios de fluctuación
- Inventarios de anticipación
- Inventarios de lote compra
- Inventarlos de transporte
- Evolución de los stocks en el tiempo
- Ruptura de stock
- Plazo de entrega o de aprovisionamiento
Nivel de reposición o punto de pedido
- Stock activo
- Stock de seguridad
- Stock real
- Stock real promedio
- Stock potencial
- Stock disponible
- Rotación del stock
Costes
- Coste de Compra
- Coste de Emisión de Pedidos
- Interés del capital inmovilizado en stocks
- Coste de ruptura del stock
La producción bajo pedido.
- Control de stocks y gestión por punto de pedido
- Plazo de reaprovisionamiento
- La gestión de los inventarios
- Ciclo de vida del producto
Tipo
- Procesos de flujo continuo y serie
- Procesos en lotes.
- Procesos de flujo intermitente.
Objetivos de la gestión de inventarios
- Ratios de medida de la eficacia en la gestión de los inventarios
- Los inventarios como un activo de la empresa.
- Rotación de los inventarios.
- Gestión de la reposición de existencias.
- Modelos de reposición.
- Los costes de la gestión
- El inventario de obra en curso de producción.
- Efecto de la variación de la demanda y de los tiempos de suministros sobre las existencias.
- Cálculo del stock de seguridad.
- Tamaño de lotes de aprovisionamiento
- Sistemas de reaprovisionamiento
- Conclusiones a partir de la formula que da la cantidad económica de pedido
- Limitaciones practicas en el momento de aplicar la cantidad económica de pedido
Momento oportuno de emisión de un pedido
- Norma de aplicación
- Ventajas e Inconvenientes de utilizar este método
Método de reposición del stock activo mediante cantidades variables en fechas fijas
Limitaciones practicas a la hora de aplicar el periodo óptimo de revisión
El método KANBAN
- Método de las tarjetas o fichas
Just-in-Time
- Establecer sistemas para identificar problemas
- Coste/beneficio de la aplicación del JIT.
- Aprovisionamiento "just in time"
- Sistema de doble deposito
- Sistema de revisión visual
- El concepto de servicio
- El error de previsión
Conceptos y elementos que componen un proyecto
- La Gestión de Proyectos
- Definición. Elementos que componen un Proyecto.
- Recursos de un Proyecto
- Financiación y costes de un proyecto.
- Concepto de coste fijo y variable
Los gráficos PERT/CPM
- Las tareas ficticias.
- Identificación de acontecimientos.
- El estudio de una red pert
- Ejemplos de resolución de una red PERT.
- Gráficos Gantt
El plan de calidad.
- La calidad en los sistemas de producción.
- Métodos de realizar el control de calidad
- El equilibrio económico entre el control 100% y el control estadístico
- El lote de producción. La calidad de un lote. El muestreo.
- El muestreo múltiple.
- Muestreo secuencial.
Conceptos. Gráfico de control.
- Tamaño de la muestra.
- Tipos de gráficos de control.
Métodos y tiempos.
- El método de trabajo. Concepto
- Interferencias en la manipulación de máquinas.
- Los tiempos de ejecución.
- Tipos de medición.
- La medición directa de los tiempos de trabajo.
- El cálculo estadístico de la muestra necesaria
El ciclo de producción.
- Los elementos de trabajo.
- La duración del ciclo de producción.
- Equilibrado de líneas de producción.
Los sistemas MRP
- MRP I
- Gestión de stocks o inventarios basada en el sistema punto de pedido
- El sistema MRP
- Plan maestro de producción PMP, ( MPS: MASTER PRODUCTION SCHEDULE )
- Gestión de stock
- Lista de materiales, BOM ( BILL OF MATERISALS )
- Esquema general de un sistema MPR I
- Explosión de necesidades
- Lógica de procesamiento del MRP
MRP II - Introducción
- Niveles del MRP II
- Lógica del MRP II
- Puesta en marcha del sistema MPR
- Beneficios obtenidos de la aplicación del MRP
- Programación y carga
- Preparación del control de entrada
- Fases del proceso de programación
- Fase de Programación de Fábrica
- Programación de carga de maquinas
- Principio básico del proceso de descarga
- Informes de carga de maquinas
- Equilibrado de cargas
- Modelos de programación optima
- Programación óptima con mínimo número de atrasos
- Control de entrada y salida
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Produccion, Planificacion Y Operaciones De Materiales