Conoce las normas para la manipulación de alimentos

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Información importante

Tipología Curso
Metodología Virtual
Horas lectivas 60h
Duración 2 Meses
  • Curso
  • Virtual
  • 60h
  • Duración:
    2 Meses
Descripción

Si el mundo de la restauración es el tuyo, probablemente este curso también lo será. Este curso te enseña en solo 2 meses las claves para ser manipulador de alimentos. Estar en contacto con los alimentos requiere unos conocimientos sobre higiene y seguridad que aprenderás en este curso de Manipulación de alimentos. Además podrás disponer de un campus virtual dónde descargar el material online.

Opiniones

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No valorado
Valoración del curso
95,8%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Monitor de educación ambiental

D
David García
4.0 01/02/2013
Lo mejor: He acabado hace poco este curso y me ha parecido muy logrado. Un amigo que había hecho otro curso con este centro me lo recomendó, y está claro que ha acertado. Por la experiencia que tenía con otros cursos on-line, estaba decepcionado con la calidad de la materia, que solía ser muy floja y poco atractiva, y aquí he quedado muy contento. Lo mejor es la calidad de los materiales y la interactividad. También, tener una tutora-coach que ha estado pendiente de mí y me ha hecho un seguimiento personalizado. Creo que sin su ayuda no lo hubiera logrado, porque no pude dedicar al curso tanto tiempo como tenía pensado.
A mejorar: Me habría gustado poder hacer el curso a la vez que otras personas, para compartir opiniones en algún foro. Imagino que con el tiempo el centro añadirá esta opción para todos los cursos.
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Monitor de educación ambiental

L
Lydia Fuentes
4.0 01/02/2013
Lo mejor: Sin duda, un curso que aporta los conocimientos esenciales para trabajar como monitor ambiental, guía en la naturaleza o cualquier otra cosa relacionada con la educación y el medio ambiente. Lo recomendaría a todos los que quieran trabajar en el sector. El contenido es muy correcto y profundiza en esos aspectos que pueden resultar más útiles, como es el caso de los recursos y las actividades. Esto me ha gustado especialmente porque hace el curso más práctico que otros.
A mejorar: Me habría gustado que el centro ofreciera la posibilidad de hacer prácticas en empresas del sector.
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Agroecología. Agricultura y ganadería sostenibles

V
Valerio Sánchez
4.0 01/10/2012
Lo mejor: Totalmente recomendable, por la calidad de sus contenidos y la atención del profesor, que ha aclarado todas mis dudas y en muy poco tiempo. Con lo que he aprendido me veo capaz de meterme en este sector. Que el profesor sea el autor del curso me ha dado mucha confianza, porque sabe bien de lo que habla. También me ha gustado la tutora, que me ha ayudado a moverme por la plataforma on-line.
A mejorar: Si fuera más práctico habría sido perfecto, porque si tu idea es convertirte en agricultor o ganadero ecológico, necesitas hacer prácticas al aire libre.
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Astronomía Moderna

J
Jose Carlos Zapata
4.0 01/10/2012
Lo mejor: Muy interesante y entretenido. Me animé a hacerlo por hobby, porque siempre me ha gustado la Astronomía y me faltaba una buena base, y creo que ya la tengo. El curso estaba bien planteado y las contestaciones a las dudas (tanto técnicas como de la materia) me las han resuelto con rapidez. Estoy muy satisfecho con esta formación y tengo la sensación de haberle sacado provecho.
A mejorar: El último Bloque dedicado a la Cosmología podría haber sido un poco más largo; quizá el autor se anime a hacer un curso sobre este campo, del que he encontrado poco material de nivel inicial.
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Astronomía Moderna

S
Susana Herranz
4.0 01/10/2012
Lo mejor: Un curso excelente, de mucha calidad. El profesor es un especialista en Astrofísica y eso se nota. Además, la materia está expuesta de forma muy amena, lo que es básico en un tema así si no tienes conocimientos previos. Los contenidos, expuestos muy claramente, y con gran variedad de recursos. Un diez para el curso y el profesor, por su trato amable y la rapidez en contestar por e-mail a mis dudas.
A mejorar: Me habría gustado disponer de más tiempo para hacer el curso, ya que por motivos personales he contado con menos tiempo libre del que pensaba. Por suerte te puedes descargar la versión del curso en PDF y le puedes dar un repaso más adelante.
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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulacion de alimentos
Appcc
Toxiinfecciones alimentarias
Higiene de instalaciones
Salud

Programa académico

Estructura del curso
  • Introducción.
  • Tema 1.Manipulador de alimentos y cadena alimentaria
  • Tema 2.Los alimentos como causa de enfermedad
  • Tema 3.Toxiinfecciones alimentarias (I y II)
  • Tema 4.Manipulación correcta de los alimentos
  • Tema 5.Higiene del manipulador de alimentos
  • Tema 6.Higiene de las instalaciones y del material de trabajo (I y II)
  • Tema 7.Sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC)
  • Conclusiones y Bibliografía

Información adicional

Profesor/a: Laura Lindo Zurdo 


Salidas laborales Desempeño de cualquier actividad laboral relacionada con los alimentos.

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