Curso de Alimentación y cultura: relaciones entre la comida y el comer
Curso
En Medellín
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
-
Universidad de los Andes Educación Continua
Curso Virtual$ 847.000 -
Fundación Universitaria María Cano - Formación Avanzada y Contínua
Curso Antioquia / Presencial 40h$ 270.000 -
Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito
Curso VirtualPrecio a consultar -
Instituto Universitario de Psicología INUPSI
Curso Virtual$ 583.333 -
Universidad de los Andes Educación Continua
Curso Virtual$ 700.000 $ 770.000 -
Saint Michael Archangel International University
Curso Virtual$ 250.000 -
Fundación Universitaria del Área Andina
Curso VirtualPrecio a consultar
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Medellín
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Duración
1 Mes
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Inicio
Fechas disponibles
Propiciar espacios para la difusión de la relación cultural, científica, estética y ética en torno a la gastronomía, motivando el encuentro de profesionales ligados a la gastronomía, a la salud y la ingeniería para entender la alimentación como un proceso vital y emotivo; así como para reflexionar sobre necesidad la de entender el comer como un proceso facilitador del bienestar y de la salud.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
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Opiniones
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Gastronomía
- Patrimonio cultural
- Alimentación y Cultura
- Antropología de la alimentación
- Relaciones entre comida y el comer
- Prácticas sociales
- Prácticas culturales en la mesa
- Gramática de los alimentos
- Representaciones del gusto
- Comensal contemporáneo
- Cocina tradicional
- Cultura material en la alimentación
Profesores
Equipo Docente
Director
Programa académico
- De la comida y el comer: prácticas sociales y culturales en la mesa
- La gramática de los alimentos: representaciones del gusto
- El comensal contemporáneo: la comida como artefacto sensorial-relacional
- Antropología de la alimentación
- Patrimonio cultural, memoria e identidad en la cocina tradicional Colombiana
- Cultura material en la alimentación
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Curso de Alimentación y cultura: relaciones entre la comida y el comer
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